օրգանական սնունդ դրանք արտադրվում են առանց թունաքիմիկատների, քիմիական պարարտանյութերի, սինթետիկ կամ տրանսգենային նյութերի, հակաբիոտիկների և հորմոնների օգտագործման, և աճեցվում են հնարավորինս բնական եղանակով, (UOL)
Միավորված ազգերի կազմակերպության պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը (FAO) սահմանում է օրգանական գյուղատնտեսություն որպես «արտադրության կառավարման ամբողջական համակարգ, որը նպաստում և բարելավում է ագրոէկոհամակարգի առողջությունը, ներառյալ կենսաբազմազանությունը, կենսաբանական ցիկլերը և հողի կենսաբանական ակտիվությունը: Դա ձեռք է բերվում, երբ հնարավոր է, օգտագործելով ագրոնոմիական, կենսաբանական և մեխանիկական մեթոդները, ի տարբերություն սինթետիկ նյութերի օգտագործման, համակարգի ներսում որևէ հատուկ գործառույթ իրականացնելու համար»:
Արտադրության գործընթացի տեխնիկան հարգում է շրջակա միջավայրը, գյուղատնտեսության աշխատողի և սպառողի առողջությունը և նպատակ ունի պահպանել սննդի որակը: Մրգեր, բանջարեղեն, բանջարեղեն, միս, ձու, լոբի և ձավարեղեն մի քանի օրինակներ են, որոնք կարելի է արտադրել այս կերպ:
ՀՐԱՊԱՐԱԿԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ
Որո՞նք են օրգանական սննդի օգուտները շրջակա միջավայրի համար:
O Curto Լուրեր թվարկեց մի քանի…
- Հողի պահպանում. օրգանական գյուղատնտեսությունը նպատակ ունի պահպանել հողի բերրիությունը՝ մշակաբույսերի ռոտացիայի և կանաչ գոմաղբի պրակտիկայի միջոցով:
- Աղտոտվածություն հող և ջուր. Ի տարբերություն օրգանական գյուղատնտեսության, սովորական գյուղատնտեսությունը կարող է աղտոտել հողը քիմիական նյութերով: Հիմնական խնդիր է նաև ստորերկրյա ջրային մարմինների աղտոտումը սինթետիկ պարարտանյութերով և թունաքիմիկատներով: Քանի որ դրանց օգտագործումն արգելված է օրգանական գյուղատնտեսության մեջ, դրանք փոխարինվում են օրգանական պարարտանյութերով (օրինակ՝ կոմպոստ, կենդանական գոմաղբ, կանաչ գոմաղբ) և ավելի մեծ կենսաբազմազանության օգտագործում (մշակվող տեսակների և մշտական բուսականության առումով), բարելավելով հողի կառուցվածքը և ջրի ներթափանցումը։ .
- Կլիմայի փոփոխություններօրգանական գյուղատնտեսությունը նպաստում է ջերմոցային էֆեկտի մեղմացմանը և գլոբալ տաքացում հողի մեջ ածխածնի յուրացման ունակության շնորհիվ:
- Կենդանիների բարեկեցություն. Կենդանական օրգանական արտադրության մեջ նրանց կերակրում են միայն օրգանական մթերքներով և պահում են ավելի ընդարձակ և ավելի քիչ սթրեսային վայրերում՝ նվազեցնելով արհեստական հորմոնների կամ սինթետիկ հակաբիոտիկների օգտագործումը։
- -ի խթանում կենսաբազմազանություն: Հողի պահպանումը և թունաքիմիկատների բացակայությունը նպաստում են թռչունների, միջատների և այլ կենդանիների պահպանմանը:
Բրազիլական նախաձեռնություն
A Տռելա բրազիլական ստարտափ է, որը կապում է բարձրորակ սննդամթերք արտադրողներին ուղղակի մարդկանց հետ: Ընկերությունը նպատակ ունի սպառողի սեղանին բերել օրգանական արտադրանքը արդար գնով, որը հասանելի չէ խոշոր շուկաներում:
Trela-ն օգտագործում է WhatsApp-ը որպես իր հիմնական վաճառքի ալիք: Խմբերը, որոնք նաև կոչվում են առևտրային համայնքներ, ստեղծվում են նույն համատիրության կամ մի ամբողջ թաղամասի հարևանների համար: Խումբը ստեղծելուց հետո ստարտափը սկսում է ամեն օր առաջարկներով կիսվել։
«Մեր առաքելությունն է ավելի արդյունավետ և արդար դարձնել սննդամթերքի բաշխման շղթան, որը ներառում է օրգանական արտադրանք: Օրգանական արտադրության մեջ չափի և ներդրումների զգալի տարբերությունը ավանդական արտադրության համեմատ ցույց է տալիս, որ մենք ավելի շատ տարածք և հնարավորություններ ունենք փոքր և միջին արտադրողների հետ կողք կողքի աշխատելու՝ օգնելով նրանց նվազեցնել կորուստները, կիրառել ավելի բարձր մարժա և հասնել: ավելի շատ մարդ. Այս կերպ շահում են բոլորը՝ արտադրողները և սպառողները»,- ասել է Trela-ի գործադիր տնօրեն Գիլհերմե Նազարեթը։ Curto Լուրեր.
ՀՐԱՊԱՐԱԿԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ
«Սպառողների արձագանքը մեծ է եղել։ Մրգերի և բանջարեղենի վաճառքը Սան Պաուլոյում, օրինակ, աճել է 120%-ով այն բանից հետո, երբ մենք սկսեցինք կիսվել օրգանական արտադրանքի առաջարկներով: Մեր հաճախորդները փնտրում են բարձրորակ ապրանքներ և սիրում են լավ գործարք ձեռք բերել: Եթե ապրանքը նույնիսկ ավելի առողջ է, ինչպես օրգանական արտադրանքի դեպքում, փոխակերպումը գերազանց է: Իսկ ամենահետաքրքիրն այն է, որ դա վերաբերում է նույնիսկ ոչ այնքան հայտնի կամ «ճանաչված» պրոդյուսերներին։ Մարդիկ վստահում են մեր կուրացիոն և ընտրական աշխատանքին»,- հավելեց նա։
Curto կուրացիա:
- Որո՞նք են օրգանական գյուղատնտեսության բնապահպանական օգուտները: (ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպություն/FAO*); Դա է
- Թունաքիմիկատները և դրանց ազդեցությունը մարդու և շրջակա միջավայրի առողջության վրա. համակարգված վերանայում (գիտական հոդված).
Կարդացեք նաեւ.
(🚥): կարող է պահանջել գրանցում և/կամ ստորագրություն
(🇬🇧): բովանդակությունը անգլերենով
(*): բովանդակությունը այլ լեզուներով թարգմանվում է Google Թարգմանիչ
