Նախաձեռնությունը լավն է, բայց պարզ չէ։ Հազիվ թե "գործունեության էկոլոգիական հետեւանքները" սննդամթերքը նշված է փաթեթավորման վրա, ուստի հեշտ չէ պարզել, թե որն է ամենակայուն տարբերակը: Այլընտրանք է փնտրել մթերքներ, որոնք, տեսականորեն, ավելի քիչ աղտոտող են:
ՀՐԱՊԱՐԱԿԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ
Տվյալների գիտնականի կատարած վերլուծության համաձայն Հաննա Ռիչի, Our World In Data (OWID) հետազոտության տնօրեն, Սնունդը պատասխանատու է համաշխարհային արտանետումների 1/4-ից 1/3-ի համար, (The Globe 🚥)
Ո՞վ է առավել պատասխանատու.
Կասկած չկա, որ անասուն Հենց այն ոլորտն է, որն առաջացնում է շրջակա միջավայրի վրա ամենաբացասական ազդեցությունները։ 1 կգ տավարի մսի միջին ջերմոցային գազերի արտանետումը, ընդհանուր առմամբ, 8 անգամ ավելի է, քան խոզի մսինը, կամ 10 անգամ ավելի, քան թռչնամիսը։
Երբ համեմատվում է սպիտակուցի բուսական աղբյուրի հետ, տարբերությունը սկսում է հարյուրավոր լինել: Սա նշանակում է, որ մեծ տարբերությամբ սպիտակուցային բաղադրիչի ընտրությունն այն է, ինչը մեծապես տարբերվում է սննդի շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը հաշվելու հարցում:
ՀՐԱՊԱՐԱԿԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ
Պարզապես վերցրեք այս ցուցակը ըստ ցանկի (պատրաստված OWID-ի տվյալների հետ).
Բարձր արտանետում
- Տավարի միս (99.48 CO²/կգ) կամ (49.74 CO²/500 գ բաժին)
- Ռայսը (4.45 CO²/կգ) կամ (1.78 CO²/400 գ բաժին)
- լոլիկներ (2.09 CO²/կգ) կամ (627 CO²/300 գ բաժին)
- Պանիր (23.88 CO²/կգ) կամ (9.552 CO²/400 գ բաժին)
Միջին բարձր արտանետում
- Խոզի միս (12.31 CO²/կգ) կամ (6.155 CO²/500 գ բաժին)
- Եգիպտացորեն (1.7 CO²/կգ) կամ (0.68 CO²/400 գ բաժին)
- Սիսեռ (0.98 CO²/կգ) կամ (294 CO²/300 գ բաժին)
- Խաղող/հատապտուղներ (1.53 CO²/կգ) կամ (612 CO²/400 գ բաժին)
Միջին արտանետում
- Կարնե դե Ավես (9.87 CO²/կգ) կամ (4.935 CO²/500 գ բաժին)
- Յամս (0.46 CO²/կգ) կամ (184 CO²/400 գ բաժին)
- Այլ բանջարեղեն (0.53 CO²/կգ) կամ (159 CO²/300 գ բաժին)
- Frutos secos (0.43 CO²/կգ) կամ (172 CO²/400 գ բաժին)
Ցածր արտանետում
- Tofu (3.16 CO²/կգ) կամ (1.58 CO²/500 գ բաժին)
- Այլ արմատներ (0.43 CO²/կգ) կամ (172 CO²/400 գ բաժին)
- Կաղամբ, ծաղկակաղամբ և այլն: (0.51 CO²/կգ) կամ (153 CO²/300 գ բաժին)
- Ցիտրուսային մրգեր (0.39 CO²/կգ) կամ (156 CO²/400 գ բաժին)
Օ, խմիչքները նույնպեսpromeԿա՞ միջավայր, գիտե՞ք: 🍹 Pina colada-ն, օրինակ, ունի արտանետումների շատ բարձր մակարդակ՝ մոտ 6,9 գ CO² մեկ կգ-ի համար:. Ամենացածրով ալկոհոլային խմիչքը գործունեության էկոլոգիական հետեւանքները գարեջուրն է՝ 0,6 գ CO² մեկ կգ-ով, որին հաջորդում է կարմիր, սպիտակ կամ վարդագույն գինին՝ 1,87 գ CO² մեկ կգ-ով: Սիդրը, որը Սուրբ Ծննդյան սիրելին է, մեկ կգ-ում արտանետում է 1,1 գ CO²: (BBC)
Սննդի փոխանակում Սուրբ Ծննդյան ընթրիք Այն կարող է հիանալի դաշնակից լինել ածխածնի արտանետումների կրճատման հարցում, քանի որ մսի օգտագործումը կարող է կրճատվել: Օրգանական արտադրանքները նույնպես կարող են նպաստել այս ճանապարհորդությանը, քանի որ դրանք զերծ են թունավոր նյութերից և աճեցվում են փոքր ֆերմերների կողմից:
Կարդացեք նաեւ.
(🚥): կարող է պահանջել գրանցում և/կամ ստորագրություն
(🇬🇧): բովանդակությունը անգլերենով
(*): բովանդակությունը այլ լեզուներով թարգմանվում է Google Թարգմանիչ
ՀՐԱՊԱՐԱԿԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ
