Daging apa yang dipesan untuk barbekyu?

Anda tahu momen ketika Anda pergi ke tukang daging untuk membeli daging barbekyu tetapi tidak tahu secara spesifik potongan mana yang harus dipesan? Terutama Generasi Z yang masih kesulitan mengetahui hal ini, karena mereka tumbuh besar bersama orang tuanya yang pergi ke pasar dengan hafal nama dagingnya. Baiklah, kami akan memberi Anda beberapa tips agar Anda dapat tampil di depan petugas yang telah ditentukan.

Saat memilih daging untuk barbekyu, penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor seperti kualitas, rasa, dan tekstur. Beberapa opsi paling populer meliputi:

1. SOP buntut: Picanha adalah potongan daging sapi yang sangat populer di Brasil. Dikenal karena kelembutan dan rasanya yang unik, dan dapat diolah dengan berbagai cara, termasuk dipanggang atau dipanggang. Ini biasanya merupakan salah satu opsi yang paling mahal.
2. Iga: Iga adalah potongan barbekyu populer lainnya, dengan tekstur seperti daging dan rasa yang kuat. Ini bisa dimasak perlahan dengan api kecil atau dipanggang dengan suhu tinggi untuk menciptakan rasa berasap yang lezat.
3. popok: Rok steak merupakan potongan daging sapi yang terkenal dengan tekstur empuk dan rasa juicy. Ini adalah potongan barbekyu yang populer, terutama di Brasil, yang sering direndam dalam campuran garam kasar, bawang putih, dan rempah-rempah sebelum dipanggang.
4. payudara besar: Sandung lamur adalah potongan daging sapi lainnya yang populer untuk barbekyu. Dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang berair, dan dapat diolah dengan berbagai cara, termasuk dipanggang, dipanggang, atau dimasak perlahan.
5. paha lembut: Ini adalah potongan daging sapi yang relatif ramping, namun lezat dan empuk yang dapat dipanggang atau dipanggang. Ini adalah pilihan yang lebih terjangkau dibandingkan potongan mulia lainnya, seperti picanha atau striploin.

Tambahan barbekyu

Bahkan dengan turunnya harga daging, masih ada baiknya untuk memeriksa tambahan yang tidak boleh dilewatkan dari barbekyu populer:

Ayam: Ayam adalah pilihan yang lebih murah daripada kebanyakan daging merah, dan dapat diolah dengan berbagai cara, termasuk dipanggang atau dipanggang. Ini adalah pilihan populer untuk barbekyu keluarga atau acara besar.

bahasa: Sosis umumnya lebih terjangkau dibandingkan kebanyakan daging merah, dan bisa menjadi pilihan lezat untuk barbekyu. Ada berbagai macam jenis sosis yang tersedia, termasuk sosis babi, ayam, atau sapi.

Iga babi: Iga babi adalah pilihan yang lebih terjangkau dibandingkan potongan daging babi lainnya, dan dapat dimasak perlahan untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan beraroma. Mereka sering kali disiapkan dengan saus barbekyu atau direndam dalam bumbu sebelum dimasak.

Saat memilih daging untuk barbekyu, pastikan membeli dari pemasok yang berkualitas tinggi dan dapat diandalkan. Selain itu, pilihlah potongan segar dan berkualitas tinggi untuk memastikan rasa dan tekstur terbaik. Dengan tips berikut ini, Anda siap menyiapkan barbekyu lezat dengan daging terbaik yang tersedia.

Lihat juga:

Keranjang sembako terdapat di 13 dari 17 ibu kota yang disurvei pada bulan Februari

Harga sekeranjang sembako turun pada bulan Februari di 13 dari 17 ibu kota yang disurvei oleh Departemen Statistik dan Studi Sosial Ekonomi (Dieese) Antar-Union. Penurunan terbesar terjadi di Belo Horizonte (3,97%), Rio de Janeiro (3,15%), Campo Grande (3,12%), Curitiba (2,34%) dan Vitória (2,34%).

Penelitian menunjukkan bahwa Covid-19 dapat menyebabkan kemandulan pada pria

Covid-19 mungkin berdampak pada kesuburan pria, menurut tinjauan penelitian yang dilakukan oleh Pusat Pengobatan Berbasis Bukti di Fakultas Ilmu Kedokteran Santos. Perubahan tersebut terjadi baik pada jumlah sperma maupun penurunan kadar testosteron, menurut survei yang baru-baru ini diterbitkan dalam International Brazil Journal of Urology.