Dari Tanah Hingga Piring: Bagaimana Makanan Organik Melestarikan Lingkungan?

makanan organik adalah produk yang diproduksi tanpa menggunakan pestisida, pupuk kimia, bahan sintetik atau transgenik, antibiotik dan hormon, dan ditanam sealami mungkin. (UOL)

Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) mendefinisikan pertanian organik sebagai “sistem manajemen produksi holistik yang mendorong dan meningkatkan kesehatan agroekosistem, termasuk keanekaragaman hayati, siklus biologis, dan aktivitas biologis tanah. Hal ini dicapai dengan menggunakan, sedapat mungkin, metode agronomi, biologis dan mekanis, dibandingkan dengan penggunaan bahan sintetis, untuk memenuhi fungsi tertentu dalam sistem.”

Teknik proses produksi memperhatikan lingkungan, kesehatan pekerja pertanian dan konsumen serta bertujuan untuk menjaga kualitas pangan. Buah-buahan, sayur mayur, sayur mayur, daging, telur, kacang-kacangan dan sereal adalah beberapa contoh yang dapat diproduksi dengan cara ini.

PUBLISITAS

Apa manfaat makanan organik bagi lingkungan?

O Curto Berita mencantumkan beberapa…

Konservasi tanah: pertanian organik bertujuan untuk melestarikan kesuburan tanah, dengan praktik rotasi tanaman dan pupuk hijau.
Polusi tanah dan air: Berbeda dengan pertanian organik, pertanian konvensional dapat mencemari tanah dengan bahan kimia. Pencemaran badan air tanah dengan pupuk dan pestisida sintetis juga merupakan masalah utama. Karena penggunaannya dilarang dalam pertanian organik, maka penggunaan bahan-bahan tersebut digantikan dengan pupuk organik (misalnya kompos, kotoran hewan, pupuk hijau) dan penggunaan keanekaragaman hayati yang lebih besar (dalam hal spesies yang dibudidayakan dan vegetasi permanen), memperbaiki struktur tanah dan infiltrasi air. .
Perubahan iklim: pertanian organik berkontribusi dalam mitigasi efek rumah kaca dan pemanasan global melalui kemampuannya menyerap karbon di dalam tanah.
Kesejahteraan hewan: Dalam produksi hewan organik, mereka hanya diberi makan produk organik dan disimpan di tempat yang lebih luas dan tidak menimbulkan stres, sehingga mengurangi penggunaan hormon buatan atau antibiotik sintetis.
Promosi dari keanekaragaman hayati: Konservasi tanah dan tidak adanya pestisida membantu melestarikan burung, serangga, dan hewan lainnya.

Video oleh: TV Bersarang

Inisiatif Brasil

A tali adalah perusahaan rintisan asal Brasil yang menghubungkan produsen makanan berkualitas tinggi secara langsung dengan masyarakat. Perusahaan bertujuan untuk menghadirkan produk organik ke meja konsumen dengan harga yang wajar yang tidak tersedia di pasar besar.

Trela menggunakan WhatsApp sebagai saluran penjualan utamanya. Grup, juga disebut komunitas belanja, diciptakan untuk tetangga di kondominium yang sama atau seluruh lingkungan. Setelah membuat grup, startup mulai membagikan penawaran setiap hari.

Lihat foto ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Trela (@trela)

“Misi kami adalah membuat rantai distribusi pangan lebih efisien dan adil, termasuk produk organik. Perbedaan signifikan dalam ukuran – dan investasi – dalam produksi organik dibandingkan dengan produksi tradisional menunjukkan bahwa kita memiliki lebih banyak ruang dan peluang untuk bekerja berdampingan dengan produsen kecil dan menengah, membantu mereka mengurangi kerugian, menerapkan margin dan jangkauan yang lebih tinggi. lebih banyak orang. Dengan cara ini, semua orang mendapat manfaat, produsen dan konsumen”, kata Guilherme Nazareth, CEO Trela, kepada Curto Berita.

PUBLISITAS

“Respon konsumen sangat bagus. Penjualan buah dan sayuran di São Paulo, misalnya, meningkat sebesar 120% setelah kami mulai membagikan penawaran produk organik. Pelanggan kami mencari produk berkualitas tinggi dan ingin mendapatkan penawaran bagus. Jika produknya lebih sehat, seperti halnya produk organik, konversinya sangat baik. Dan yang paling menarik adalah hal ini berlaku bahkan bagi produsen yang tidak begitu terkenal atau “terkenal”. Orang-orang mempercayai pekerjaan kurasi dan seleksi kami”, tambahnya.