Pola makan vegan secara signifikan mengurangi kerusakan lingkungan, menurut penelitian

Penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan vegan telah membuahkan hasil 75% lebih sedikit emisi pemanasan global, polusi air dan penggunaan lahan dibandingkan pola makan yang mengonsumsi lebih dari 100 gram daging per hari. Pola makan vegan juga mengurangi kerusakan satwa liar sebesar 66% dan penggunaan air sebesar 54%, demikian temuan studi tersebut.

Apa perbedaan antara vegetarianarianisme dan veganisme?

Anda pasti pernah mendengar tentang veganisme, namun gerakan ini masih menjadi sasaran kritik, keraguan dan prasangka – umumnya karena kurangnya pengetahuan. Perbedaan antara vegetarianarianisme dan veganisme lebih dari sekadar pola makan, dan Curto akan menjelaskannya kepada Anda secara detail. Ikutlah dengan kami!

Dampak kuat dari daging dan produk susu sudah diketahui, dan masyarakat di negara-negara kaya harus mengurangi konsumsi daging untuk mengakhiri hal ini krisis iklim. 

Studi baru ini mengamati pola makan sebenarnya dari 55 orang di Inggris. Penelitian ini juga menggunakan data dari 38 peternakan di 119 negara untuk menjelaskan perbedaan dampak pangan tertentu yang diproduksi dengan cara dan tempat berbeda. Hal ini secara signifikan memperkuat keyakinan terhadap kesimpulan yang diambil.

Penelitian menemukan hal itu Apa yang Anda makan jauh lebih penting dalam kaitannya dengan dampak terhadap lingkungan dibandingkan di mana dan bagaimana makanan tersebut diproduksi.

Profesor Peter Scarborough, dari Universitas Oxford, yang memimpin penelitian tersebut, diterbitkan di majalah Nature Food , berkata: “Pilihan makanan kita berdampak besar terhadap planet ini. Mengurangi jumlah daging dan produk susu dalam pola makan Anda dapat membuat perbedaan besar pada jejak makanan Anda.”

Sistem pangan global mempunyai dampak besar terhadap planet ini dengan mengeluarkan emisi sepertiga dari total emisi gas rumah kaca yang mendorong pemanasan global. Hal ini juga menggunakan 70% air tawar dunia dan menyebabkan 80% pencemaran sungai dan danau. Sekitar 75% lahan di bumi digunakan oleh manusia, terutama untuk pertanian, dan pengrusakan hutan merupakan penyebab utama kerugian yang sangat besar. keanekaragaman hayati.

Studi ini juga menunjukkan bahwa pola makan rendah daging – kurang dari 50 gram per hari – memiliki dampak setengah dari pola makan tinggi daging terhadap emisi gas rumah kaca, polusi air, dan penggunaan lahan. Namun, perbedaan diet rendah daging, pescetariakami dan sayuranariarelatif kecil.

Baca juga:

Penelitian menunjukkan bahwa perempuan mengeluarkan lebih sedikit gas rumah kaca dibandingkan laki-laki

Perempuan memiliki gaya hidup yang rata-rata menghasilkan lebih sedikit gas rumah kaca dibandingkan laki-laki, ungkap sebuah artikel yang diterbitkan oleh surat kabar Prancis Libération. Berdasarkan tinjauan penelitian yang belum pernah dilakukan sebelumnya, gender merupakan variabel penting dalam upaya melawan perubahan iklim. Perempuan mengonsumsi lebih sedikit daging dan bahan bakar serta lebih sensitif terhadap praktik ekologi.

* Teks artikel ini sebagian dihasilkan oleh alat kecerdasan buatan, model bahasa canggih yang membantu dalam persiapan, peninjauan, penerjemahan, dan ringkasan teks. Entri teks dibuat oleh Curto Berita dan tanggapan dari alat AI digunakan untuk meningkatkan konten akhir.
Penting untuk digarisbawahi bahwa alat AI hanyalah alat, dan tanggung jawab akhir atas konten yang dipublikasikan terletak pada Curto Berita. Dengan menggunakan alat-alat ini secara bertanggung jawab dan etis, tujuan kami adalah memperluas kemungkinan komunikasi dan mendemokratisasi akses terhadap informasi berkualitas. 🤖