Label dampak iklim dapat membantu mengurangi konsumsi daging merah

Studi ini dilakukan oleh para peneliti dari universitas Johns Hopkins dan Harvard, dengan sampel yang mewakili secara nasional di Amerika Serikat, dan dipublikasikan di Majalah JAMA Network Terbuka. (Ekstraterrestrial)

Untuk sampai pada hasilnya, peneliti menawarkan menu kepada peserta penelitian makanan cepat saji di mana mereka dapat memilih item yang ingin mereka pesan untuk makan malam.

Peserta dapat melihat menu dengan salah satu dari tiga label: kode respon cepat pada semua item (kelompok kontrol); label hijau berdampak rendah terhadap iklim yang diterapkan pada produk ayam, ikan, atau vegetarian (bingkai positif); atau label merah dampak iklim tinggi pada produk daging merah (bingkai negatif).

Dibandingkan dengan peserta kelompok kontrol, 23,5% lebih banyak peserta memilih item menu berkelanjutan saat ditampilkan label dampak iklim tinggi dan 9,9% peserta memilih item menu berkelanjutan saat menu ditampilkan label dampak iklim rendah.

Peserta yang memilih barang yang ramah lingkungan menilai pesanan mereka lebih sehat dibandingkan mereka yang memilih barang yang tidak ramah lingkungan.

Penulis penelitian berkata: “Kami menemukan bahwa memberi label pada produk daging merah dengan label merah berdampak iklim tinggi berbingkai negatif lebih efektif dalam meningkatkan seleksi berkelanjutan dibandingkan memberi label pada item daging non-daging merah dengan label hijau berdampak rendah berbingkai positif". (Penjaga*)

Baca juga:

Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk nabati mendapat tempat di piring orang Brasil 

Sebuah survei yang baru-baru ini diterbitkan oleh Good Food Institute (GFI) menunjukkan bahwa masyarakat Brazil telah mengurangi konsumsi daging mereka dan mayoritas berniat untuk mempertahankan atau mengintensifkan gerakan ini. Data menunjukkan bahwa sekitar sepertiga orang mengganti daging terutama atau hanya dengan produk nabati – yang mungkin sama atau tidak sama dengan produk yang berasal dari hewan. Dan kamu? Pernah mengalami?

Apa perbedaan antara vegetarianisme dan veganisme?

Anda pasti pernah mendengar tentang veganisme, namun gerakan ini masih menjadi sasaran kritik, keraguan dan prasangka – umumnya karena kurangnya pengetahuan. Perbedaan antara vegetarianisme dan veganisme lebih dari sekedar pola makan, dan Curto akan menjelaskannya kepada Anda secara detail. Ikutlah dengan kami!

(🚥): mungkin memerlukan registrasi dan/atau tanda tangan 

(🇮🇧): konten dalam bahasa Inggris

(*): konten dalam bahasa lain diterjemahkan oleh Google Penerjemah

Menerima berita dan newsletters dari Curto Berita oleh Telegram e WhatsApp.