IA chega à cozinha: Primeiro restaurante movido a IA do mundo abre na Califórnia

O primeiro restaurante totalmente autônomo e alimentado por inteligência artificial (IA) do mundo, o CaliExpress, abrirá suas portas em Pasadena, nos Estados Unidos. O estabelecimento representa um avanço significativo no uso de IA e robótica na indústria de restaurantes.

Publicado por

Isabella Caminoto

8 de janeiro de 2024 14:30

CaliExpress, restaurante IA

Tecnologia inovadora de IA

O CaliExpress irá utilizar a tecnologia da Miso Robotics, criadores do Flippy – a estação robótica de fritura alimentada por inteligência artificial – e PopID para pedidos biométricos. Isto marca um salto na integração da IA em todos os aspectos da operação do restaurante, desde o pedido até a preparação.

Reprodução/CaliExpress

Processo de cozimento autônomo

O restaurante possui estações de grelhados e frituras totalmente automatizadas, apresentando a IA avançada e a robótica da Miso Robotics. O processo inclui moagem em tempo real de carne bovina para hambúrgueres e cozimento preciso de batatas fritas, garantindo um preparo de alimentos de alta qualidade.

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Melhorias de segurança e eficiência

O CaliExpress assegura possuir segurança aprimorada para conter riscos de escorregões e queimaduras e redução de desperdício de alimentos e óleo. O processo de cozimento alimentado por IA permite que o restaurante opere com uma equipe menor e menos estressada e oferece salários acima da média.

O CaliExpress planeja abrir suas portas nas próximas semanas.

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Isabella Caminoto

Advogada e mestranda em Direito Internacional, tenho a democracia e a liberdade como bandeiras irrenunciáveis. Sou apaixonada pelos animais e acredito que o bem-estar do nosso planeta deveria ser o destaque diário da pauta da nossa sociedade.