Questo martedì (21) è la Giornata mondiale della sindrome. giù. La data è riconosciuta dalle Nazioni Unite (ONU) dal 2012 e si riferisce ai tre cromosomi della coppia 21, che caratterizzano la condizione genetica.
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“Il mio sogno era aprire un ristorante, ma mia sorella e mia madre dissero che un ristorante era troppo difficile e decidemmo di aprire un bar. Il caffè mi ha cambiato la vita. Sono rimasto molto a casa, ho guardato molta televisione. Adesso torno a casa alle 7, lavoro dal lunedì al sabato”, disse Jessica.
Il gusto per la cucina nasce dall'osservazione della propria madre e diventa professione con il corso di Tecnico Gastronomico presso il Servizio Nazionale di Apprendistato Commerciale (Senac). Già laureata, Jéssica era sicura di voler avviare un'attività nel settore alimentare. Sui social, Jéssica racconta la sua routine al bar.
“Mi piaceva guardare mia madre lavorare con le pentole, i coltelli e ho cominciato ad aiutare ad apparecchiare la tavola, a preparare succhi, dolci, insalate e poi mi sono innamorato”, ha raccontato. Alla caffetteria, Jéssica serve dolci, crostate e caffè. “Faccio pot cake, brigadeiro, pane al miele, crêpe. Cuciniamo tutti i giorni, vendiamo tutto fresco e lavoriamo insieme, tutta la mia famiglia mi aiuta con il caffè”.
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Ci sono altre persone che lavorano sul posto con giù, tra cui Philippe Tavares, 31 anni, il barista. “Era mio amico e fa il barista qui. E ora, il mio ragazzo”, ha rivelato Jéssica.
Il giovane ha seguito un corso per barista e cameriere. “Adoro essere qui. Faccio il barista e faccio caffè, cappuccino, moka. Sono un barista da spettacolo. Ho conosciuto Jéssica all'Apae, quando avevo 6 anni. Adesso è la mia ragazza”, ha detto con orgoglio.
fiducia
La madre di Jéssica, Ivânia Della Bella da Silva, è una delle facilitatrici del progetto ed è ogni giorno con i lavoratori del bar. Si occupa della formazione e dell'accompagnamento, oltre a superare gli intoppi e la sfiducia dei clienti.
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“Gli ostacoli che incontriamo, come dare alle persone la fiducia che dovrebbero avere nell’assumere il servizio, sono difficili. È un lavoro di tenacia, ma è vero”.
Oltre a servire caffè in loco, la caffetteria ospita anche eventi aziendali, offrendo pause caffé e cocktail.
“Fin da piccola, Jéssica ha mostrato segni di voler lavorare con il cibo. Ha seguito un corso di tecnica gastronomica e ha iniziato a divertirsi davvero, alla ricerca di ricette, così ha voluto aprire un ristorante. Le abbiamo suggerito di aprire un bar e lei era super felice", ha detto.
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La sorella di Jéssica, Priscila, insieme al marito, Douglas Batetucci, hanno investito nello spazio. Con la pandemia il Café ha cambiato sede. Ora opera in collegamento con il ristorante Como Assim?!, il cui proprietario, un investitore sociale, ha sostenuto l'iniziativa di impatto sociale di Jéssica. “Tutta la famiglia aiuta e non vogliamo fermarci, vogliamo vedere i risultati, che sono davvero fantastici”.
Ivania consiglia ai padri e alle madri di incoraggiare e incoraggiare i bambini con sindrome di Down. La sua aspettativa è che, in questo modo, la società diventi più accogliente e impari a convivere meglio con persone diverse.
“I nostri bambini piccoli stanno aprendo la strada a questi bambini [persone con giù] con una gamma di possibilità. Vorrei che le madri incoraggiassero i loro figli e lasciassero che fossero ciò che vogliono perché possono, devi solo fidarti. Se gli piace qualcosa, lavoraci sopra e avrà successo e ci crederà. Ho vissuto l'esperienza e spero che un giorno la società smetta di parlare di inclusione e parli solo di convivenza, che sappiamo convivere con chi è diverso”, ha affermato Ivânia.
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Barriere
L'impresa di Jéssica è un esempio della capacità delle persone con giù. Tuttavia l'inserimento nel mercato del lavoro incontra ancora difficoltà, spiega la psicologa Paula Cardoso Tedeschi, che lavora presso la Fondazione Sindrome di Down, con sede a Campinas (SP).
“Le barriere sono alcuni stigmi e pregiudizi, un’eccessiva infantilizzazione delle persone. Quindi ci sono barriere fisiche, attitudinali e comunicative che rendono difficile l’inclusione. Questi sono i pregiudizi di immaginare che [la persona con giù] non può farlo e non ne ha le capacità”, ha detto.
Per lo psicologo, i cambiamenti negli atteggiamenti dei colleghi e dei leader organizzativi possono migliorare l’inclusione delle persone con disabilità. giù nel mercato delle imprese.
“Bisogna cambiare questa visione molto infantilizzata, di immaginare che il collaboratore sia un bambino, di non vederlo come un adulto che ha i suoi diritti e doveri. Si tratta di una persona che è lì per svolgere un tipo di servizio e l'atteggiamento del collega o del leader deve essere quello di sostenere lui o lei così come tutti i dipendenti. Ci sono questioni in cui sono necessari adattamenti, ma queste questioni non impediscono che questa persona venga trattata come un lavoratore, che ha orari, doveri e diritti, proprio come gli altri”, ha affermato.
La Fondazione Sindrome giù Dal 1999 offre il Servizio Formazione e Inserimento nel Mercato del Lavoro. https://www.fsdown.org.br/o-que-fazemos/formacao-e-inclusao-no-mercado-de-trabalho/ Il corso si compone di quattro programmi: Iniziazione al lavoro, Esperienza professionale pratica, Contrattualistica CLT e Socio di lavoro.
“Questo servizio viene offerto alla popolazione con giù e disabilità intellettiva, attraverso il Servizio Sanitario Unificato (SUS). Le famiglie possono cercare centri sanitari, che inoltrano alla fondazione”, spiega la psicologa.
Legislazione
L'assunzione di questo pubblico è prevista dalla Legge sulle quote per le persone con disabilità (8.213/91). La legislazione stabilisce che le aziende con 100 e 200 dipendenti sono obbligate a ricoprire il 2% dei loro posti con persone con disabilità. Le aziende con un numero compreso tra 201 e 500 sono il 3%; da 501 a 1000 è del 4% e da 1001 in poi è del 5%. La multa per non conformità può arrivare a più di R$ 200.
Lo Statuto delle Persone con Disabilità vieta le restrizioni al lavoro delle persone con disabilità e qualsiasi discriminazione fondata sulla loro condizione, anche nelle fasi di reclutamento, selezione, assunzione, ammissione, esami di ammissione e periodici, permanenza nel posto di lavoro, avanzamento professionale e riabilitazione. professionali, nonché pieni requisiti attitudinali.
Secondo lo psicologo è necessario che la società e le aziende siano più inclusive affinché le persone con giù avere opportunità.
“Dalle questioni architettoniche per l’adattamento e la locomozione alle questioni informative per i cambiamenti nelle barriere attitudinali. Le aziende devono anche essere più disposte a imparare, a fare esperienze, in modo da avere maggiori possibilità di inclusione, compresi i piani di carriera nelle aziende. Sono necessari una serie di cambiamenti per un lavoro veramente inclusivo”, ha affermato Paula.
Incluso
Secondo il fondatore della ONG Il nostro punto di vista, Thaissa Alvarenga, la socializzazione e l'inclusione di questi individui va lavorata dalla culla familiare fino all'età adulta. E coloro che convivono con essa dovrebbero anche imparare di più sulle persone con giù.
“In Brasile abbiamo la legge sulle quote. Tuttavia, per molte persone, questa realtà è ancora lontana. Le persone senza disabilità devono anche essere disposte ad apprendere in modo che la diversità possa essere messa in pratica, affinché l’inclusione possa effettivamente essere realizzata in tutti gli ambienti. Dobbiamo promuovere e guidare. Affinché l’inclusione avvenga, dobbiamo mobilitare il settore pubblico e privato, uniti al terzo settore”, ha valutato. Thaissa opera per garantire la formazione, l'inserimento nel mercato del lavoro, l'indipendenza economica e l'autonomia delle persone con disabilità ed è responsabile del portale dei contenuti Chico e le sue Marie e Spazio di rete T21.
(Con Agenzia Brasile)
