Festa del Pane Francese, il più brasiliano dei panifici

Dal nome si potrebbe anche credere che abbia qualcosa legato alla Francia, ma la ricetta è brasiliana!!

Il pane francese è apparso alla fine del XIX secolo, quando le persone più ricche si recavano all’estero per studiare a Parigi. A quel tempo il pane era rustico, simile ad una ricetta portoghese, ma la gente si innamorò delle baguette francesi e decise di optare per quella brasiliana.

La ricetta è semplice: farina, sale e lievito. C'è chi aggiunge più ingredienti per rendere la crosta croccante o per rendere il pane più dorato, ma la base è la stessa. E quel profumo di pane che esce dal forno, chi può resistere??😋

Allora, conosci altri nomi per il pane francese, il pane salato, il cacetinho o il pane Jacó?

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