Un’analisi di oltre 100.000 ordini ha rilevato che gli utenti hanno ridotto il consumo di alimenti ultra-processati (UPF) del 26% rispetto a prima di utilizzare l’app. Gli UPA costituiscono il 29% della dieta di un utente Cherrypick, circa la metà della media nazionale del 55-60%.
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Gli UPA sono alimenti pronti che hanno subito lavorazioni industriali e spesso contengono ingredienti come esaltatori di sapidità, oli idrogenati e dolcificanti. Gli esempi includono salsicce, zuppe istantanee e bevande analcoliche. La ricerca collega un elevato consumo di UPF a un maggiore rischio di obesità e malattie croniche, tra cui il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari.
Cherrypick consente ai suoi oltre 200.000 utenti di sfogliare quasi 1.000 ricette e ordinare gli ingredienti per prepararle. L'app collabora con la catena Sainsbury's per i prodotti e l'evasione degli ordini e prevede di aggiungere altri rivenditori di prodotti alimentari all'inizio del 2024.
Usi di Cherrypick intelligenza artificiale e apprendimento automatico per sapere cosa c'è nella dispensa di ciascun utente e prevenire gli sprechi alimentari informandolo sugli ingredienti di una ricetta che già possiede.
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Oltre a ridurre il consumo di AUP, Cherrypick ha aiutato gli utenti a ridurre il consumo di pasti pronti. Più della metà degli utenti (53%) afferma di consumare meno pasti pronti da quando hanno iniziato a utilizzare l'app. Tre quarti (74%) cucinano cinque o più pasti da zero a settimana, rispetto al 47% prima di scoprire Cherrypick. Nel complesso, otto utenti su dieci (82%) affermano di mangiare generalmente più sano rispetto a prima di utilizzare l'app.
Lo strumento aiuta inoltre gli utenti a dedicare meno tempo e denaro alla spesa alimentare settimanale. L’80% delle famiglie trascorre più di un’ora a settimana a pianificare i pasti e ad acquistare generi alimentari online, mentre l’utente medio dell’app dedica meno di 20 minuti, risparmiando 35 ore all’anno in questa attività. Il costo medio per porzione della gamma “spendi meno” di Cherrypick è di £ 2,11, il 30% in meno rispetto a un pasto equivalente in kit di ricette.
Tom Foster-Carter, CEO e co-fondatore di Cherrypick, ha detto: “Metà della popolazione mondiale sarà in sovrappeso o obesa entro il 2035. Ma la colpa non è delle persone. La colpa è dei cibi pronti. I pasti pronti e consegnati a domicilio sono ricchi di ingredienti ultra-elaborati e ricchi di calorie. Le comodità vecchio stile ci danneggiano, ma le famiglie impegnate non hanno il tempo o gli strumenti per reagire.
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“Cherrypick sta contribuendo a costruire una nuova era di convenienza, in cui tutti possono mangiare meglio e salute, comodità e valore non sono più in tensione”.
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