Attualmente, gli strumenti per intelligenza artificiale (IA) Integrano sempre più i diversi ambiti della società - istruzione, sanità, trasporti, commercio al dettaglio, ecc. -, coinvolgendosi anche nell'organizzazione e nello svolgimento delle attività quotidiane. Uno dei modi più utili in cui è stata applicata l’AI è proprio in cucina.
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Per coloro che desiderano imparare a cucinare, questo processo prevede tutta una serie di passaggi, dalla selezione degli ingredienti alla comprensione di tutti i passaggi di una ricetta. In questo modo gli strumenti AI possono essere utili per organizzare la cucina e per i primi passi di chi vuole cucinare i primi piatti.
Ecco alcuni modi in cui puoi utilizzare l’intelligenza artificiale per imparare a cucinare:
Organizzazione della lista della spesa
Il primo passo prima di preparare qualsiasi ricetta è assicurarsi di avere gli ingredienti corretti e nelle quantità ideali. In questo modo, a seconda del tipo di pasto che verrà preparato, le IA che generano testo come ChefGPT, ChatGPT ou Vate Sono utili per stilare una lista della spesa completa e personalizzata per il tuo pasto.
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Questi sono alcuni dei suggerimenti che possono essere utilizzati per mettere insieme una buona lista della spesa:
“Ho bisogno di una lista della spesa completa per organizzare una cena per due. Il piatto da cucinare è [INSERISCI PIATTO]”
“In media, questo è ciò che occorrerà acquistare per organizzare una grigliata per 10 adulti. Includere una varietà di tagli di carne, antipasti e stuzzichini.
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Diete personalizzate
Un altro modo in cui l'intelligenza artificiale può essere pratica per chi vuole imparare a cucinare è offrire ricette personalizzate in base alla dieta dell'utente. Che sia a causa di un'intolleranza, di un'allergia o di un consiglio di un nutrizionista, molte persone hanno restrizioni dietetiche e devono essere creativi nel trovare modi per non limitare i pasti.
In questi momenti, gli strumenti di intelligenza artificiale possono trovare ingredienti sostitutivi per chi ha restrizioni dietetiche o fornire idee per ricette in base alle raccomandazioni nutrizionali.
Ecco alcuni suggerimenti che puoi utilizzare:
“Dammi una ricetta di lasagne utilizzando ingredienti che sostituiscono i latticini”
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“Formulare una ricetta per un piatto da pranzo utilizzando carne bianca o tagli magri di carne rossa. Il piatto deve contenere xg di proteine, xg di carboidrati e xg di grassi”.
Ricette dell'ultimo minuto
Infine, l’intelligenza artificiale può essere utile quando l’utente ha una quantità limitata di ingredienti e poco tempo per cucinare, o per evitare che gli ingredienti lasciati nel frigorifero e negli armadi si rovinino.
Gli strumenti ti permetteranno di formulare ricette improvvisate utilizzando gli ingredienti che hai a portata di mano.
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Ecco un esempio di prompt utile per questo tipo di situazione:
“Mi serve una ricetta per il pranzo che utilizzi patate, pasta, un set base di condimenti e x g di carne rossa”
Strumenti utili per chi vuole cucinare
ChefGPT: intelligenza artificiale che prepara ricette per aiutare in cucina
ChefGPT nasce con il promesuggerire piatti e ricette con il supporto dell’intelligenza artificiale. O ChefGPT offre diverse categorie all'utente. Nella versione gratuita puoi generare fino a cinque ricette al mese. Per avere accesso a più strumenti, è necessario acquistare uno dei piani offerti.
Scopri i piani offerti da ChefGPT:
PantryChef: Scopri il potere di cucinare con quello che hai già in casa con PantryChef.
MasterChef: Masterchef è il compagno di cucina definitivo per chiunque desideri migliorare le proprie abilità culinarie.
MacrosChef: È lo strumento perfetto per chiunque desideri raggiungere i propri obiettivi di macronutrienti soddisfacendo le proprie papille gustative.
MealPlanChef: È la soluzione definitiva per la pianificazione dei pasti per chiunque desideri raggiungere i propri obiettivi di fitness gustando pasti deliziosi e nutrienti.
CoppiaPerfetta: È lo strumento definitivo per gli appassionati di cibo e bevande che desiderano migliorare la propria esperienza culinaria.
Lanciato nel 2021, Let's Foodie funge da generatore di ricette basato sull'intelligenza artificiale che considera le restrizioni dietetiche dell'utente, i tipi di cucina preferiti e le abilità culinarie quando genera i suoi suggerimenti.
L'app dispone di un'ampia raccolta di ricette che abbracciano diverse cucine e culture, fornendo un'ampia gamma di informazioni, comprese indicazioni su "come congelare, riscaldare diversi ingredienti, ecc."
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