La metà degli adulti brasiliani consuma sale in eccesso, rappresentando un rischio per la salute
Secondo una ricerca condotta da 5 istituzioni educative e sanitarie, tra cui l’USP, più della metà degli adulti brasiliani consuma sale in quantità superiori agli standard stabiliti per la prevenzione delle malattie. La ricerca ha dimostrato che il 56% della popolazione di età superiore ai 20 anni supera il limite raccomandato dalle Accademie nazionali di scienze, ingegneria e medicina, ovvero 2300 milligrammi al giorno.