Se c'è un oggetto da cucina di cui molte persone hanno paura, è il pentola a pressione. È così temuto da chi preferisce utilizzare la pentola a pressione elettrica per non correre alcun rischio. È abbastanza comune trovare video e commenti di persone che denunciano situazioni spaventose con oggetti domestici.
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Ma dietro tutta questa paura, l’oggetto è davvero pericoloso? Per prima cosa devi capire come funziona.
In sostanza, quando si mette una pentola a pressione sul fuoco, la pressione all'interno dell'utensile è superiore a quella atmosferica, il che consente all'acqua di raggiungere temperature superiori al suo normale punto di ebollizione (100 ºC). “Tutto ciò avviene grazie alla chiusura di cui è dotata la pentola a pressione”, spiega il fisico Pedro Henrique Mendes Curto News.
Ma dopo tutto, può esplodere una pentola a pressione?
La risposta è sì e no. “Può esplodere quando c'è un problema di manutenzione o un'ostruzione nella valvola”, dice il fisico.
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Spiega che, in questi casi, l'esplosione può avvenire perché c'è una grande quantità di pressione che vuole fuoriuscire e la valvola non riesce a controllarla.
ATTENZIONE: Lo "spillo" della valvola può ostruirsi con residui di cibo durante la cottura o con vapore derivante dall'acqua in eccesso.
Questo è, È un oggetto pericoloso solo quando non c'è un'adeguata manutenzione. “Sopra la padella c'è un 'perno' che deve essere sempre molto pulito perché ha il compito di regolare il controllo della pressione”, consiglia Mendes. Inoltre, bisogna prestare attenzione alla gomma che sigilla la padella.
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La conclusione: sì, puoi stare tranquillo quando cucini i fagioli perché la pentola a pressione è un oggetto sicuro, a patto che venga utilizzata correttamente e rispettando le raccomandazioni del produttore.
@curtonews Potresti aver già sentito una storia che riguarda il più grande nemico di ogni giovane che vive da solo: la pentola a pressione! Quali sono i rischi di questo oggetto domestico? 😬
♬ suono originale – Curto Notizie
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