I ricercatori dell’Università del Colorado, negli Stati Uniti, hanno deciso di approfondire i benefici del giardinaggio concentrandosi sul lavoro collaborativo (community garden) e hanno pubblicato uno studio in cui hanno valutato anche gli effetti dell’attività sulla nutrizione.
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I risultati mostrano che coloro che partecipano al giardinaggio collettivo aumentano l’apporto quotidiano di fibre e l’attività fisica, oltre a ridurre lo stress e l’ansia.
La ricerca è stata pubblicata sulla rivista “La lancetta Planetary Health".
Secondo gli autori, alcuni piccoli studi hanno già dimostrato che le persone che lavorano nell'orto tendono a mangiare più frutta e verdura, ma solo tre erano studi controllati e nessuno sul giardinaggio comunitario.
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Sulla base di questo nuovo lavoro, gli scienziati ritengono di avere prove concrete del fatto che la pratica di gruppo può aiutare a prevenire il cancro, le malattie croniche e i disturbi della salute mentale.
“L’attività di giardinaggio apporta una serie di benefici alla salute mentale, aiuta a sviluppare competenze personali, nuovi apprendimenti e migliora lo sviluppo cognitivo”, sottolinea Eliseth Leão, ricercatrice presso il Centro di Insegnamento e Ricerca dell’Ospedale Israelita Albert Einstein.
Dice anche che l'attività ripristina l'autonomia delle persone, aiuta nella risoluzione dei problemi e nel processo decisionale.
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“Quando si fa questo in gruppo si aggiunge l’aspetto della socializzazione potendo fare un lavoro condiviso e collettivo, e questo aumenta l’interazione tra le persone”, aggiunge il ricercatore.
Il ricercatore, che è anche a capo del gruppo di ricerca e-Nature Research – Studi interdisciplinari sulla connessione con la natura, la salute e il benessere, aggiunge:
“Questo studio è solido e cerca di stabilire chiaramente una relazione di causa ed effetto tra il giardinaggio e uno stile di vita più sano, soprattutto legato alla dieta. L’importanza più grande di questo risultato è rafforzare la possibilità di pratica e, sulla base di queste prove, avviare un dibattito per attuarla per un numero maggiore di persone”, ha affermato.
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Come ha funzionato lo studio?
Per raggiungere i risultati, i ricercatori hanno reclutato 291 adulti, con una media di 41 anni, che non lavoravano nel giardinaggio.
La metà del gruppo ha ricevuto gratuitamente un orto comunitario, alcuni semi e piantine, nonché un corso introduttivo al giardinaggio. UN
L'altra metà è rimasta nel gruppo di controllo, cioè non ha avuto contatti con l'attività.
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Entrambi i gruppi hanno fornito informazioni periodiche sull'apporto nutrizionale e sulla salute mentale e hanno effettuato misurazioni corporee.
Dopo il periodo di prova, il gruppo di giardinaggio mangiava in media 1,4 grammi di fibre in più al giorno (il che significa un aumento del 7%) rispetto al gruppo di controllo.
Il consumo di fibre ha diversi effetti sulla salute: migliorano il transito intestinale, aumentano il senso di sazietà, aiutano a ridurre l’assorbimento di zuccheri e grassi e agiscono sul sistema immunitario.
A lungo termine, l’abitudine porta benefici anche nella riduzione delle malattie cardiovascolari, del diabete di tipo 2 e persino del cancro all’intestino.
@curtonews Oltre alla salute mentale, lavorare con la terra aiuta anche ad un’alimentazione sana. Voglio sapere di più? Guarda il video! #CurtoNews ♬ suono originale – Curto Notizie
(Fonte: Agenzia Einstein)
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