חוקרים מאוניברסיטת קולורדו שבארצות הברית החליטו להעמיק ביתרונות הגינון על ידי התמקדות בעבודה שיתופית (גן קהילתי) ופרסמו מחקר בו העריכו גם את השפעות הפעילות על התזונה.
פִּרסוּם
התוצאות מראות כי המשתתפים בגינון קולקטיבי מגבירים את צריכת הסיבים היומית ואת הפעילות הגופנית, בנוסף להפחתת מתח וחרדה.
המחקר פורסם בכתב העת "הבריאות הפלנטרית של Lancet".
לדברי המחברים, כמה מחקרים קטנים כבר הראו שאנשים שעובדים בגינה נוטים לאכול יותר פירות וירקות, אבל רק שלושה היו מחקרים מבוקרים, ואף אחד לא על גינון קהילתי.
פִּרסוּם
בהתבסס על עבודה חדשה זו, מדענים מאמינים שיש להם ראיות קונקרטיות לכך שתרגול קבוצתי יכול לסייע במניעת סרטן, מחלות כרוניות והפרעות בבריאות הנפש.
"פעילות הגינון מביאה שורה של יתרונות לבריאות הנפש, היא עוזרת לפיתוח מיומנויות אישיות, למידה חדשה ומשפרת את ההתפתחות הקוגניטיבית", מדגישה אליזת ליאו, חוקרת במרכז ההוראה והמחקר בבית החולים ישראלטה אלברט איינשטיין.
היא גם אומרת שהפעילות מחזירה לאנשים את האוטונומיה, מסייעת בפתרון בעיות וקבלת החלטות.
פִּרסוּם
"כשאתה עושה את זה בקבוצה אתה מוסיף את ההיבט של סוציאליזציה על ידי היכולת לעשות עבודה משותפת, קולקטיבית, וזה מגביר את האינטראקציה בין אנשים", מוסיף החוקר.
החוקר, שהוא גם מנהיג קבוצת e-Nature Research - מחקרים בין-תחומיים על הקשר עם הטבע, הבריאות והרווחה, מוסיף:
"מחקר זה חזק ומבקש לבסס בבירור קשר סיבה ותוצאה בין גינון לאורח חיים בריא יותר, במיוחד הקשור לתזונה. החשיבות הגדולה ביותר של תוצאה זו היא לחזק את האפשרות של תרגול, ועל סמך עדויות אלה, לעורר דיון ליישם זאת עבור מספר רב יותר של אנשים", אמר.
פִּרסוּם
איך עבד המחקר?
כדי להגיע לתוצאות גייסו החוקרים 291 מבוגרים, בני 41 בממוצע, שלא עבדו בגינון.
מחצית מהקבוצה קיבלה גינה קהילתית בחינם, כמה זרעים ושתילים וכן קורס היכרות בנושא גינון. א
החצי השני נשאר בקבוצת הביקורת, כלומר לא היה להם קשר עם הפעילות.
פִּרסוּם
שתי הקבוצות סיפקו מידע תקופתי על צריכה תזונתית ובריאות נפשית ולקחו מדידות גוף.
לאחר תקופת הניסיון, קבוצת הגינון אכלה בממוצע 1,4 גרם יותר סיבים ליום (כלומר עלייה של 7%) בהשוואה לקבוצת הביקורת.
לצריכת סיבים יש מספר השפעות על הבריאות: הם משפרים את מעבר המעיים, מגבירים את תחושת השובע, מסייעים בהפחתת ספיגת הסוכרים והשומנים ופועלים על מערכת החיסון.
בטווח הארוך, ההרגל מביא גם יתרונות בהפחתת מחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2 ואפילו סרטן המעי.
@curtonews בנוסף לבריאות הנפש, העבודה עם כדור הארץ עוזרת גם לאכילה בריאה. רוצים לדעת עוד? בדוק את הסרטון! #CurtoNews ♬ סאונד מקורי - Curto חֲדָשׁוֹת
(מקור: סוכנות איינשטיין)
ראה גם:
