מבין 11 הפריטים שהוערכו, לשלושה הייתה ההשפעה הגדולה ביותר על העלייה בשכיחות המחלה העולמית:
פִּרסוּם
- עודף פחמימות מזוקקות כמו אורז וחיטה;
- עודף בשרים מעובדים;
- וצריכה לא מספקת של דגנים מלאים.
גורמים נוספים, כמו מחסור בפירות, ירקות, זרעים ודגנים, בנוסף לצריכה מופרזת של משקאות ממותקים, עומדים גם הם מאחורי השיעורים הגבוהים של המחלה.
הנפגעים ביותר הם גברים צעירים המתגוררים באזורים עירוניים.
דיאטה וסוכרת
החידוש במחקר הוא גודל השפעת התזונה על סוכרת: מחקרים קודמים הצביעו על כך שתזונה תתרום רק ל-40% מהמקרים.
פִּרסוּם
אבל מחברי המחקר החדש הזה מציינים שההבדל באחוזים נובע מהכללת דגנים מזוקקים, אחד הגורמים העיקריים למחלה, בנוסף לשימוש בנתונים מסקרי מזון בודדים, שהם אמינים יותר ממידע על חקלאות יבולים.
"ידוע שבסוכרת מסוג 2 יש קשר חשוב בין גורמים התנהגותיים וגנטיים", אומר Levimar Araújo, נשיא האגודה הברזילאית לסוכרת.
אצל אנשים עם נטייה, צריכה מופרזת של מזונות מסוימים והשמנת יתר מעדיפים את מה שנקרא תנגודת לאינסולין, המתרחשת כאשר הורמון זה אינו יכול לבצע כראוי את תפקידו של נטילת גלוקוז לתאים. לפיכך, יש עלייה ברמת הגלוקוז בדם בזרם הדם. במקרים מסוימים, ניתן לשמור על המחלה בשליטה באמצעות תזונה נכונה וירידה במשקל.
פִּרסוּם
"ראינו עלייה במחלה אצל מתבגרים וצעירים, כמו גם בנשים בהריון", אומר אראוג'ו. "יש צורך להתריע על הסיכונים של השמנת יתר, תזונה לקויה ואורח חיים בישיבה, ואורח חיים מזיק הגורם למחלה", מוסיף המומחה.
צמיחה אקספוננציאלית
בין השנים 1980 ל-2020-2021 זינק מספר המבוגרים עם סוכרת בעולם מ-108 מיליון ל-537 מיליון. באותה תקופה, ההשמנה עלתה מ-100 מיליון ל-764 מיליון.
לדברי הרופאים, לסוכרת יש השפעות חמורות על הבריאות, מכיוון שהיא מגבירה את הסיכון למחלות לב וכלי דם, אי ספיקת כליות, עיוורון, בין שאר סיבוכים.
פִּרסוּם
(מקור: סוכנות איינשטיין)
קראו גם:
