מהשם אולי אפילו תאמינו שיש לזה משהו שקשור לצרפת, אבל המתכון ברזילאי!!
פִּרסוּם
לחם צרפתי צץ בסוף המאה ה-19, כאשר האנשים העשירים ביותר נסעו לחו"ל ללמוד בפריז. באותה תקופה הלחם היה כפרי, בדומה למתכון פורטוגלי, אבל אנשים התאהבו בבגטים צרפתיים והחליטו ללכת ברזילאי.
המתכון פשוט: קמח, מלח ושמרים. יש כאלה שמוסיפים עוד פריטים כדי להפוך את הקרום לפריך או להפוך את הלחם לזהוב יותר, אבל הבסיס זהה. והריח הזה של לחם שיוצא מהתנור, מי יכול להתאפק??😋
אז, האם אתם מכירים שמות אחרים ללחם צרפתי, לחם מלח, לחם קצטיניו או ז'אקו?
פִּרסוּם
