Os תוצאות שהוצגו על ידי המחברים נגדarian מחקר קודם המצביע על קשר בין טבעונות לסיכון מוגבר להפרעות אכילה, קשר שנצפה לעתים קרובות בדיאטות מגבילות. לאחרונה, המקרה של המשפיענית הטבעונית ז'אנה סמסונובה, שמתה לאחר שנים של תזונה מוגבלת ביותר המבוססת על ירקות חיים, העלה את הצורך לזהות דפוסים שיכולים להעיד על הפרעות אכילה, ללא קשר לסוג התזונה הננקטת.
פִּרסוּם
המחקר העריך 971 אנשים שהיו טבעונים במשך שישה חודשים לפחות ואשר הגיבו questionטלה על אורח חיים ובחירות מזון. רק 0,6% מהמשתתפים הראו תסמינים של מה שמכונה "הפרעת אכילה", המורכבת מהתנהגויות ותחושות לא מתפקדות ביחס לאוכל ולגוף, הקשורות בדרך כלל לשליטה במשקל או לכושר גופני. למרות שדפוס זה אינו שם נרדף להפרעת אכילה, הוא מהווה גורם סיכון להפרעות אלו. הערך שנמצא היה נמוך פי עשרה מזה שנרשם באוכלוסייה הכללית במחקרים אחרים שבוצעו עם אנשים שמאמצים דיאטות V.ariadas.
לגבי הסיבות לבחירת מזון, רוב המרואיינים דיווחו שאכלו מתוך צורך או רעב, בנוסף לבחירת מזונות על סמך העדפה או בריאות. רק חלק קטן חשף מניעים הקשורים לשליטה ברגשות ובנורמות חברתיות, הקשורות לעתים קרובות להתנהגות לא מתפקדת.
הסיבות לבחירה בתזונה טבעונית כוללות אפשרויות אתיות וזכויות בעלי חיים, דאגות סביבתיות, בריאות ופילוסופיית החיים.
פִּרסוּם
"ראינו שהתנהגות לא תפקודית אצל טבעונים קשורה יותר לסיבות מאחורי בחירת המזון מאשר לתזונה עצמה", אומר פרופסור המילטון רושל, רכז קבוצת המחקר לפיזיולוגיה שימושית ותזונה בפקולטה לרפואה ובבית הספר לפיזיקה לחינוך ב-USP ורכז לימודים. "הבנת המניעים שמובילים אנשים לבחור בכל דיאטה, כולל טבעונית, חשובה כדי לסייע במניעה ובטיפול בהתנהגויות לא תפקודיות אלה, ולכן, בהפרעות אכילה."
טבעונות
התזונה הטבעונית מאופיינת בהדרה של מזונות ממקור מן החי, כגון בשר, ביצים ומוצרי חלב, המבוססים בין היתר על ירקות, דגנים. האופציה לסוג זה של מזון גדלה ברחבי העולם בעשור האחרון. על פי קמפיין בינלאומי שנתי (Veganuary Campaign) המעודד שינוי זמני של בחירת מזון זו, מספר המתעניינים זינק מ-3.300 ב-2013 ליותר מ-629 אלף ב-2022.
(מקור: סוכנות איינשטיין)
קראו גם:
* הטקסט של מאמר זה נוצר בחלקו על ידי כלים של בינה מלאכותית, מודלים שפה מתקדמים המסייעים בהכנה, סקירה, תרגום וסיכום של טקסטים. רשומות טקסט נוצרו על ידי Curto נעשה שימוש בחדשות ותגובות מכלי AI כדי לשפר את התוכן הסופי.
חשוב להדגיש שכלי בינה מלאכותית הם רק כלים, והאחריות הסופית על התוכן המפורסם היא של Curto חֲדָשׁוֹת. על ידי שימוש בכלים אלה בצורה אחראית ואתית, המטרה שלנו היא להרחיב את אפשרויות התקשורת ולהפוך את הגישה למידע איכותי לדמוקרטי. 🤖
פִּרסוּם
