החוקרים השתמשו למידת מכונה להבחין בין יינות על סמך הבדלים עדינים בריכוזים של עשרות תרכובות, מה שמאפשר להם להתחקות אחר יינות לא רק לאזור גידול ענבים ספציפי, אלא ליקב בו הופק היין.
פִּרסוּם
חוקרים יוצרים כלי בינה מלאכותית עם אף עבור יין הונאה https://t.co/OV5rNxDpoV
— חדשות גרדיאן (@guardiannews) דצמבר 4, 2023
"יש הרבה הונאות יין בחוץ, כשאנשים ממציאים מוצרים במוסכים שלהם, מדפיסים תוויות ומוכרים אותם באלפי דולרים", אמר פרופ. אלכסנדר פוגה, מאוניברסיטת ז'נבה, שוויץ. "הראינו בפעם הראשונה שיש לנו מספיק רגישות עם הטכניקות הכימיות שלנו כדי להבחין בין ההבדלים."
איך האלגוריתם עובד?
כדי להכשיר את התוכנית, המדענים פנו לכרומטוגרפיה גז, ששימשה לניתוח 80 יינות שנבצרו במשך 12 שנים משבעה נכסים שונים באזור בורדו בצרפת. טכניקה זו משמשת בדרך כלל במעבדות כדי להפריד ולזהות את התרכובות המרכיבות תערובת.
במקום לנסות למצוא תרכובות בודדות המבדילות בין יין אחד למשנהו, האלגוריתם מסתמך על כל הכימיקלים שזוהו ביין כדי לקבוע את החתימה האמינה ביותר עבור כל אחד מהם. התוכנית מציגה את התוצאות שלך ברשת דו מימדית, שבה יינות עם חתימות דומות מקובצים יחד.
פִּרסוּם
המחקר, שאמור להתפרסם בכתב העת Communications Chemistry, מצביע על כך שלמידת מכונה יכולה לסייע בחקירות הונאה על ידי אישור האם היין תואם את התווית.
בעוד שזיהוי הונאה הוא היישום הברור ביותר עבור התוכנית, פוג'ט אמר כי ניתן להשתמש בגישה כדי לפקח על איכות לאורך תהליך ייצור היין ולהבטיח תערובת טובה.
"נוכל להשתמש בזה כדי להבין איך למזג יינות כדי לייעל את האיכות", אמר.
פִּרסוּם
קראו גם:
* הטקסט של מאמר זה נוצר בחלקו על ידי כלים של בינה מלאכותית, מודלים שפה מתקדמים המסייעים בהכנה, סקירה, תרגום וסיכום של טקסטים. רשומות טקסט נוצרו על ידי Curto נעשה שימוש בחדשות ותגובות מכלי AI כדי לשפר את התוכן הסופי.
חשוב להדגיש שכלי בינה מלאכותית הם רק כלים, והאחריות הסופית על התוכן המפורסם היא של Curto חֲדָשׁוֹת. על ידי שימוש בכלים אלה בצורה אחראית ואתית, המטרה שלנו היא להרחיב את אפשרויות התקשורת ולהפוך את הגישה למידע איכותי לדמוקרטי. 🤖
