שבץ

יותר ממחצית מהמבוגרים הברזילאים צורכים מלח בכמויות גבוהות מהסטנדרטים שנקבעו למניעת מחלות, על פי מחקר שבוצע על ידי 5 מוסדות חינוך ובריאות, כולל USP. המחקר הראה כי 56% מהאוכלוסייה מעל גיל 20 חורגים מהגבול המומלץ על ידי האקדמיות הלאומיות למדעים, הנדסה ורפואה, שהוא 2300 מיליגרם ליום.