O GIFで作成された研究 過去 12 か月間で肉の消費量を減らした消費者の割合が、50 年の 2020% から現在は 67% に急増していることを示しています。上昇シナリオの中で インフレ インタビュー対象者の 45% が挙げた主な理由は肉の価格でした。次に、健康への懸念 (36%) が続きます。
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来年のことを考えると、調査では、回答者全体の56％が肉の消費量を現在のレベルに維持するつもりであるのに対し、37％が減らすつもりで、増やすつもりはわずか7％であることが明らかになった。
ブラジル人の 3 人に 1 人はすでに次のように認識しています 準菜食主義者、つまり、動物由来の製品の消費を積極的に削減しようとしています。あなた ペセタリアン （7％）を 菜食主義者 （3％）と ビーガン (1%) は依然として単純な数字を示しています。
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