다운증후군 환자가 운영하는 상파울루의 식당

제시카 페레이라 다 실바(31세)는 레스토랑 창업을 꿈꿨다. 그러나 이 아이디어는 상파울루의 수도 Pinheiros에 위치한 Bellatucci Café라는 카페를 열면서 더욱 굳건해졌습니다. 이런 식으로 그녀는 브라질에서 자신의 경력을 공식화한 최초의 다운증후군 기업가가 되었습니다.

이번주 화요일(21일)은 세계증후군의 날입니다. 아래로. 날짜는 2012년부터 유엔(UN)에 의해 인정되었으며 유전적 상태를 특징짓는 21번 쌍의 염색체 XNUMX개를 나타냅니다. 

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“제 꿈은 레스토랑을 여는 것이었지만, 언니와 어머니는 레스토랑 운영이 너무 어렵다고 해서 카페를 열기로 했어요. 커피는 내 인생을 바꾸었습니다. 나는 집에 많이 머물면서 텔레비전을 많이 봤습니다. 이제 집에 오면 저녁 7시, 월요일부터 토요일까지 일해요”, 제시카가 말했다.

요리에 대한 취향은 자신의 어머니를 관찰하면서 생겨났고 국립 상업 견습 서비스(Senac)의 요리법 기술자 과정을 통해 직업이 되었습니다. 이미 졸업한 Jéssica는 식품 부문에서 사업을 하고 싶다고 확신했습니다. 소셜 미디어에서 Jéssica는 카페에서의 일상에 대해 이야기합니다.

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“저는 어머니가 팬과 칼을 가지고 작업하시는 모습을 보는 것을 좋아했고, 식탁 차리기, 주스, 디저트, 샐러드 만드는 일을 돕기 시작했고 사랑에 빠졌습니다.”라고 그는 말했습니다. 카페에서 Jéssica는 과자, 파이, 커피를 제공합니다. “팟케이크, 브리가데이로, 허니브레드, 크레이프를 만듭니다. 우리는 매일 요리하고, 신선한 것을 모두 팔고, 함께 일하고, 온 가족이 커피를 도와줍니다.”

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기관 브라질

현장에서 일하는 다른 사람들도 있고 아래로, 바리스타인 필립 타바레스(Philippe Tavares, 31세)를 포함해. “그 사람은 내 친구였고 여기 바리스타예요. 그리고 이제 내 남자친구가 됐다”고 제시카는 밝혔다.

그 청년은 바리스타와 웨이터 과정을 수강했습니다. “저는 여기 있는 걸 좋아해요. 저는 바리스타이고 커피, 카푸치노, 모카 커피를 만듭니다. 저는 쇼바리스타입니다. 저는 6살 때 Apae에서 Jéssica를 만났습니다. 이제 그녀는 내 여자친구다”고 자랑스럽게 말했다.

믿음

Jéssica의 어머니 Ivânia Della Bella da Silva는 프로젝트 진행자 중 한 명으로 매일 카페 직원들과 함께합니다. 그녀는 고객의 좌절과 불신을 극복하는 것 외에도 교육을 수행하고 동행합니다.

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“사람들에게 서비스를 고용할 때 가져야 할 자신감을 주는 등 우리가 직면하는 장애물은 어렵습니다. 끈질긴 노력이 필요하지만 사실입니다.”

구내에서 커피를 제공하는 것 외에도 카페에서는 비즈니스 행사도 개최합니다. 커피 브레이크 그리고 칵테일.

“제시카는 어렸을 때부터 음식 관련 작업을 하고 싶다는 신호를 보냈어요. 그녀는 미식 기술 강좌를 듣고 요리법을 찾아보며 그것을 정말 즐기기 시작했고 그래서 레스토랑을 열고 싶었습니다. 우리는 카페를 열자고 제안했고 그녀는 매우 기뻐했습니다.”라고 그는 말했습니다.

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Jéssica의 여동생인 Priscila는 남편인 Douglas Batetucci와 함께 이 공간에 투자했습니다. 전염병으로 인해 카페의 위치가 변경되었습니다. 현재는 사회적 투자자인 오너가 Jéssica의 사회적 영향력 벤처를 지원한 Como Assim?! 레스토랑에 부속되어 운영되고 있습니다. "온 가족이 도와주고 있고 우리는 멈추고 싶지 않습니다. 우리는 결과를 보고 싶습니다. 정말 멋진 일입니다."

Ivania는 아버지와 어머니에게 다운증후군 어린이를 격려하고 격려하라고 조언합니다. 그의 기대는 이러한 방식으로 사회가 더욱 환영받고 다양한 사람들과 함께 더 나은 삶을 사는 법을 배우는 것입니다.

“우리 어린 아이들은 이 아기들[장애가 있는 사람들]을 위한 길을 닦고 있습니다. 아래로] 다양한 가능성이 있습니다. 나는 어머니들이 자녀들을 격려하고 그들이 원하는 것이 무엇이든 될 수 있도록 해주기를 바랍니다. 왜냐하면 그들이 할 수 있기 때문입니다. 여러분은 단지 신뢰하기만 하면 됩니다. 그가 뭔가를 좋아한다면 그것에 노력하면 성공하고 그것을 믿을 것입니다. 나는 살아온 경험을 갖고 있으며 언젠가 사회가 포용에 대해 이야기하는 것을 멈추고 공존에 관해 이야기하고, 우리가 다른 사람들과 함께 사는 방법을 알 수 있기를 바랍니다.”라고 Ivânia는 주장했습니다.

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B

제시카의 벤처는 사람들의 역량을 보여주는 예입니다. 아래로. 그러나 구직 시장에 진입하는 것은 여전히 ​​어려움에 직면해 있다고 Campinas(SP)에 본사를 둔 다운 증후군 재단에서 일하는 심리학자 Paula Cardoso Tedeschi는 설명했습니다.

“장벽은 낙인과 편견, 사람들의 지나친 유아화입니다. 따라서 포용을 어렵게 만드는 물리적, 태도적, 의사소통 장벽이 있습니다. 이것이 바로 [그 사람이 아래로] 할 수도 없고 능력도 없다”고 말했다.

심리학자에게는 동료와 조직 리더의 태도 변화가 장애인의 포용성을 향상시킬 수 있습니다. 아래로 비즈니스 시장에서.

“우리는 동료를 어린아이로 상상하고 그를 자신의 권리와 의무를 지닌 어른으로 보지 않는 매우 유아화된 관점을 바꿔야 합니다. 이는 일종의 서비스를 수행하기 위해 존재하는 사람이며 동료나 리더의 태도는 그 사람은 물론 모든 직원을 지원하는 것이어야 합니다. 적응이 필요한 문제가 있지만, 이러한 문제가 이 사람을 다른 사람들과 마찬가지로 일정, 의무, 권리를 가진 노동자로 대우하는 데 방해가 되지는 않습니다.”라고 그는 말했습니다.

증후군 재단 아래로 1999년부터 노동 시장 서비스에 대한 교육 및 포용 서비스를 제공해 왔습니다. https://www.fsdown.org.br/o-que-fazemos/formacao-e-inclusao-no-mercado-de-trabalho/ 이 과정은 취업 개시, 실무 전문 경험, CLT 계약 및 노동 파트너.

“이 서비스는 다음과 같은 인구에게 제공됩니다. 아래로 통합 의료 서비스(SUS)를 통한 지적 장애. 가족들은 건강 센터를 찾아 재단에 전달할 수 있습니다.”라고 심리학자는 설명합니다.

법률 제정

이 대중의 채용은 장애인 할당량법(8.213/91)에 규정되어 있습니다. 이 법안은 직원 수가 100명에서 200명인 기업은 전체 직위의 2%를 장애인으로 채울 의무가 있다고 규정하고 있습니다. 201에서 500 사이의 회사는 3%입니다. 501부터 1000까지는 4%, 1001부터는 5%입니다. 위반에 대한 벌금은 R$200 이상에 달할 수 있습니다.

장애인법은 채용, 선발, 채용, 입학, 입학 및 정기시험, 고용의 영속성, 직업적 발전 및 재활의 단계를 포함하여 장애인의 근로에 대한 제한과 그들의 상태에 따른 차별을 금지하고 있습니다. 전문적 능력뿐만 아니라 완전한 적성 요구 사항도 포함됩니다.

심리학자의 견해에 따르면, 사회와 기업은 다음과 같은 사람들이 아래로 기회가 있습니다.

“적응과 이동을 위한 건축적 문제부터 태도 장벽의 변화를 위한 정보 문제까지. 기업은 또한 더 많은 것을 배우고 경험을 쌓을 의지가 있어야 회사의 경력 계획을 포함하여 더 많은 포용 가능성을 가질 수 있습니다. 진정으로 포용적인 작업을 위해서는 일련의 변화가 필요합니다.”라고 Paula는 말했습니다.

포함

NGO 창립자의 관점에서 우리의 견해, Thaissa Alvarenga, 이러한 개인의 사회화 및 포함은 가족 요람부터 성인이 될 때까지 노력해야 합니다. 그리고 이 질병을 안고 살아가는 사람들은 또한 질병이 있는 사람들에 대해 더 많이 배워야 합니다. 아래로.

“브라질에는 할당량법이 있습니다. 그러나 많은 사람들에게 이러한 현실은 아직 멀었습니다. 장애가 없는 사람들도 다양성을 실천할 수 있도록 기꺼이 학습해야 하며, 이를 통해 실제로 모든 환경에서 포용이 이루어질 수 있습니다. 우리는 홍보하고 지도해야 합니다. 포용이 이루어지려면 공공 부문과 민간 부문이 제3섹터와 통합되어야 합니다.”라고 그는 평가했습니다. Thaissa는 장애인의 훈련, 취업 시장 진출, 재정적 독립 및 자율성을 보장하기 위해 노력하고 있으며 콘텐츠 포털을 담당하고 있습니다. 치코와 그의 마리아 e T21 네트워크 공간.

(Agencia Brasil과 함께)

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