가장 브라질 빵집인 프렌치 브레드 데이(French Bread Day)

이름만 보면 프랑스와 관련된 음식인 줄 알겠지만, 레시피는 브라질식이에요!!

프랑스 빵은 19세기 말 가장 부유한 사람들이 파리로 유학을 떠났을 때 등장했습니다. 당시 빵은 포르투갈식 조리법과 비슷해 소박한 빵이었지만 사람들은 프랑스식 바게트에 반해 브라질식 빵을 선택하게 됐다.

조리법은 간단합니다. 밀가루, 소금, 효모입니다. 빵 껍질을 바삭하게 만들기 위해, 빵을 더욱 황금빛으로 만들기 위해 아이템을 더 추가하는 분들도 계시지만, 기본은 같습니다. 그리고 오븐에서 나오는 빵 냄새, 누가 참을 수 있을까요??😋

그렇다면 프랑스 빵, 소금 빵, 카세티뉴 또는 자코 빵의 다른 이름을 알고 있나요?

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