흙에서 접시까지: 유기농 식품은 어떻게 환경을 보존합니까?

유기농 식품 농약, 화학 비료, 합성 또는 유전자 변형 물질, 항생제 및 호르몬을 사용하지 않고 생산된 것입니다. 최대한 자연스럽게 자란다. (UOL)

유엔식량농업기구(FAO)는 다음과 같이 정의합니다. 유기농업 “생물다양성, 생물학적 순환, 토양의 생물학적 활동을 포함하여 농업생태계의 건강을 증진하고 개선하는 전체적인 생산 관리 시스템입니다. 이는 시스템 내의 특정 기능을 수행하기 위해 합성 물질을 사용하는 대신 가능한 한 농경학적, 생물학적, 기계적 방법을 사용함으로써 달성됩니다.”

생산 공정 기술은 환경, 농업 종사자와 소비자의 건강을 존중하며 식품의 품질을 유지하는 것을 목표로 합니다. 과일, 야채, 야채, 고기, 계란, 콩, 시리얼 등이 이러한 방식으로 생산될 수 있는 몇 가지 예입니다.

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유기농 식품이 환경에 미치는 이점은 무엇입니까?

O Curto 뉴스 일부 나열…

토양 보존: 유기농업은 윤작과 녹비를 통해 토양 비옥도를 보존하는 것을 목표로 합니다.
오염 토양과 물: 유기농법과 달리 관행농법은 화학물질로 토양을 오염시킬 수 있습니다. 합성비료와 농약으로 인한 지하수 오염도 큰 문제이다. 유기농업에서는 이러한 물질의 사용이 금지되어 있으므로 유기 비료(예: 퇴비, 동물 거름, 녹비)로 대체하고 생물 다양성(재배 종 및 영구 식생 측면에서)을 사용하여 토양 구조 및 물 침투를 개선합니다. .
기후 변화: 유기농업은 온실효과 완화에 기여하며, 지구 온난화 토양에서 탄소를 격리하는 능력을 통해.
동물 복지: 유기농 동물 생산에서는 유기농 제품만 먹이고 더 넓고 스트레스가 적은 장소에 보관하여 인공 호르몬이나 합성 항생제의 사용을 줄입니다.
홍보 생물다양성: 토양을 보존하고 살충제를 사용하지 않으면 새, 곤충 및 기타 동물을 보존하는 데 도움이 됩니다.

동영상: 중첩TV

브라질 이니셔티브

A 트레 라 고품질 식품 생산자를 사람들과 직접 연결하는 브라질 스타트업입니다. 이 회사는 대규모 시장에서는 구입할 수 없는 공정한 가격으로 유기농 제품을 소비자의 식탁에 제공하는 것을 목표로 합니다.

Trela는 WhatsApp을 주요 판매 채널로 사용합니다. 쇼핑 커뮤니티라고도 불리는 그룹은 같은 아파트나 동네 전체의 이웃을 위해 만들어집니다. 그룹을 생성한 후 스타트업은 매일 제안을 공유하기 시작합니다.

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“우리의 임무는 유기농 제품을 포함한 식품 유통망을 더욱 효율적이고 공정하게 만드는 것입니다. 전통적인 생산과 비교하여 유기농 생산에 있어 규모와 투자의 상당한 차이는 우리가 중소 규모 생산자와 나란히 일할 수 있는 더 많은 공간과 기회가 있음을 보여주며, 이들이 손실을 줄이고 더 높은 마진과 도달 범위를 적용하도록 돕습니다. 더 많은 사람. 이렇게 하면 생산자와 소비자 모두가 이익을 얻습니다.”라고 Trela의 CEO인 Guilherme Nazareth는 말했습니다. Curto 뉴스.

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“소비자들의 반응은 매우 좋습니다. 예를 들어, 상파울루의 과일 및 야채 판매는 유기농 제품 제안을 공유하기 시작한 후 120% 증가했습니다. 우리 고객은 고품질 제품을 찾고 좋은 거래를 원합니다. 유기농 제품처럼 제품이 더 건강하다면 전환율은 뛰어납니다. 그리고 가장 흥미로운 점은 이것이 그다지 유명하지 않거나 "유명한" 제작자에게도 적용된다는 것입니다. 사람들은 우리의 큐레이션과 선정 작업을 신뢰한다”고 덧붙였다.