Adakah daging merah tidak baik untuk kesihatan anda? Penyelidik bertindak balas dengan sistem pemarkahan

Apa yang memeranjatkan ialah menemui hubungan yang kurang antara beberapa tabiat pemakanan dan kemudaratan kepada kesihatan, mengaku salah seorang pengarang kajian itu, Christopher Murray, yang mengetuai IHME.

Sebagai contoh, kaitan antara merokok dan kanser paru-paru menerima penarafan lima bintang, bermakna pautan yang boleh dibuktikan sepenuhnya dan bahaya yang jelas.

Sebaliknya, hubungan antara makan daging lembu dan risiko serangan jantung hanya menerima satu bintang, kerana "tidak ada bukti bahawa persatuan sedemikian wujud," jelas kajian itu.

Bagi hubungan antara daging merah dan kanser kolon, kanser payudara, atau diabetes, kajian ini menerima penarafan dua bintang.

"Saya sangat terkejut dengan kelemahan banyak keputusan yang mengaitkan diet dengan risiko kesihatan," jelasnya.

Murray memberi amaran pada sidang akhbar bahawa "semua orang memberi perhatian kepada kajian terbaru yang diterbitkan" apabila keputusan "sering berbeza dari hitam ke putih."

Untuk menyiasat hubungan antara diet kaya tumbuhan dan kesihatan, penyelidik membandingkan 50 kajian berdasarkan questionseramai 4,6 juta peserta di 34 negara.

Jika bilangan sayur-sayuran yang diambil setiap hari meningkat daripada sifar kepada empat, ini mewakili pengurangan sebanyak 23% dalam risiko strok iskemia.

Hubungan antara makan sayur-sayuran dan diabetes (kategori 2) hanya menerima satu bintang.

Sesetengah saintis, seperti Kevin McConway dari Universiti Terbuka UK, memberi amaran, bagaimanapun, bahawa klasifikasi bintang sedemikian "berisiko menjadi terlalu luas".

Seorang lagi pakar, Duane Mellor dari Universiti Aston UK, percaya hasil kajian itu "tidak dijangka" kerana masalah kesihatan berpunca daripada produk daging yang diproses tinggi seperti sosej dan bukannya daging mentah.

IHME merancang untuk memastikan kedudukannya dikemas kini dengan kajian lanjut dan tidak lama lagi akan menerbitkan kedudukan lain yang berkaitan kesihatan dengan faktor seperti pengambilan alkohol atau pencemaran udara.

(dengan AFP)

Baca juga:

Dari tanah ke pinggan: bagaimana makanan organik memelihara alam sekitar?

Tinjauan yang dijalankan oleh Brain Intelligence Strategic for the Association for the Promotion of Organic Foods (Organis) menunjukkan bahawa 63% rakyat Brazil menggunakan makanan organik. Sejak 2019, peratusan ini telah meningkat, dengan lebih banyak akses kepada maklumat dan kandungan yang layak mengenai subjek tersebut. Adakah anda tahu kebaikan makanan organik untuk alam sekitar? Dan adakah anda tahu bahawa terdapat projek untuk memudahkan dan mengembangkan penggunaan di Brazil? O Curto Berita memberitahu anda!

Penyakit jantung: ketahui simptom yang berbeza untuk lelaki dan wanita

Setiap tahun, kira-kira 380 orang mati akibat penyakit jantung di Brazil sahaja. Adalah penting untuk mengetahui gejala yang berbeza untuk lelaki dan wanita.