Daging apa yang hendak dipesan untuk barbeku?

Anda tahu saat itu apabila anda pergi ke penjual daging untuk membeli daging barbeku tetapi tidak tahu secara khusus potongan yang mana untuk dipesan? Terutamanya Generasi Z masih menghadapi banyak kesukaran untuk mengetahui perkara ini, kerana mereka membesar dengan ibu bapa mereka pergi ke pasar dengan mengetahui nama daging itu. Baiklah, kami akan memberikan anda beberapa petua untuk membawa anda ke hadapan atendan yang diputuskan.

Apabila memilih daging untuk barbeku, adalah penting untuk mempertimbangkan faktor seperti kualiti, rasa dan tekstur. Beberapa pilihan yang paling popular termasuk:

1. stik pantat: Picanha ialah potongan daging lembu yang sangat popular di Brazil. Ia terkenal dengan kelembutan dan rasa yang unik, dan boleh disediakan dalam pelbagai cara, termasuk panggang atau panggang. Ia biasanya salah satu pilihan yang paling mahal.
2. Tulang rusuk: Tulang rusuk ialah satu lagi potongan barbeku yang popular, dengan tekstur daging dan rasa pedas. Ia boleh dimasak perlahan dengan api yang perlahan atau dipanggang pada suhu tinggi untuk menghasilkan rasa berasap yang lazat.
3. lampin: Stik skirt ialah potongan daging lembu yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa berair. Ia adalah potongan barbeku yang popular, terutamanya di Brazil, di mana ia sering diperap dalam campuran garam kasar, bawang putih dan herba sebelum dipanggang.
4. pantat lembu: Brisket adalah satu lagi potongan daging lembu yang popular untuk barbeku. Ia terkenal dengan tekstur lembut dan rasa berair, dan boleh disediakan dalam pelbagai cara, termasuk panggang, panggang atau masak perlahan.
5. peha lembut: Ia adalah potongan daging lembu yang agak kurus, tetapi enak dan lembut yang boleh dipanggang atau dibakar. Ia adalah pilihan yang lebih berpatutan daripada potongan mulia lain, seperti picanha atau striploin.

Alat tambah barbeku

Walaupun dengan penurunan harga daging, ia masih bernilai menyemak alat tambah yang tidak boleh hilang dari barbeku yang popular:

Ayam: Ayam adalah pilihan yang lebih murah daripada kebanyakan daging merah, dan boleh disediakan dalam pelbagai cara, termasuk memanggang atau memanggang. Ia merupakan pilihan popular untuk barbeku keluarga atau acara yang lebih besar.

sosej: Sosej biasanya lebih berpatutan daripada kebanyakan daging merah, dan boleh menjadi pilihan yang lazat untuk barbeku. Terdapat pelbagai jenis sosej yang tersedia, termasuk sosej daging babi, ayam atau daging lembu.

Tulang rusuk babi: Tulang rusuk babi adalah pilihan yang lebih berpatutan daripada potongan daging babi lain, dan boleh dimasak perlahan-lahan untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan berperisa. Mereka selalunya disediakan dengan sos barbeku atau diperap dalam perasa sebelum dimasak.

Apabila memilih daging untuk barbeku, pastikan anda membeli daripada pembekal yang berkualiti tinggi dan boleh dipercayai. Selain itu, pilih potongan segar dan berkualiti tinggi untuk memastikan rasa dan tekstur terbaik. Dengan petua ini, anda sudah bersedia untuk menyediakan barbeku yang lazat dengan daging terbaik yang ada.

Lihat juga:

Bakul makanan asas jatuh di 13 daripada 17 ibu kota yang ditinjau pada bulan Februari

Harga bakul makanan asas jatuh pada Februari di 13 daripada 17 ibu kota yang ditinjau oleh Jabatan Perangkaan dan Kajian Sosioekonomi Antara Kesatuan (Dieese). Penurunan terbesar berlaku di Belo Horizonte (3,97%), Rio de Janeiro (3,15%), Campo Grande (3,12%), Curitiba (2,34%) dan Vitória (2,34%).

Covid-19 boleh menyebabkan ketidaksuburan lelaki, kajian menunjukkan

Covid-19 mungkin memberi kesan kepada kesuburan lelaki, menurut semakan kajian yang dijalankan oleh Pusat Perubatan Berasaskan Bukti di Fakulti Sains Perubatan Santos. Perubahan itu berlaku dalam kiraan sperma dan penurunan paras testosteron, menunjukkan tinjauan yang diterbitkan baru-baru ini dalam Jurnal Urologi Brazil Antarabangsa.