AI dilatih untuk mengenal pasti wain palsu; faham bagaimana

Para penyelidik menggunakan pembelajaran mesin untuk membezakan wain berdasarkan perbezaan halus dalam kepekatan berpuluh-puluh sebatian, membolehkan mereka mengesan wain bukan sahaja ke kawasan penanaman anggur tertentu, tetapi ke kilang wain di mana wain itu dihasilkan.

Penyelidik mencipta alat AI dengan hidung untuk wain penipuan https://t.co/OV5rNxDpoV

— Berita penjaga (@guardiannews) Disember 4, 2023

"Terdapat banyak penipuan wain di luar sana, dengan orang mencipta produk di garaj mereka, mencetak label dan menjualnya untuk beribu-ribu dolar," kata Prof. Alexandre Pouget, dari Universiti Geneva, Switzerland. "Kami telah menunjukkan buat kali pertama bahawa kami mempunyai kepekaan yang cukup dengan teknik kimia kami untuk membezakan perbezaan."

Bagaimanakah algoritma berfungsi?

Untuk melatih program itu, para saintis beralih kepada kromatografi gas, yang telah digunakan untuk menganalisis 80 wain yang dituai selama 12 tahun dari tujuh sifat berbeza di wilayah Bordeaux di Perancis. Teknik ini biasanya digunakan di makmal untuk mengasingkan dan mengenal pasti sebatian yang membentuk campuran.

Daripada cuba mencari sebatian individu yang membezakan satu wain daripada yang lain, algoritma bergantung pada semua bahan kimia yang dikesan dalam wain untuk menentukan tandatangan yang paling boleh dipercayai untuk setiap wain. Program ini memaparkan hasil anda dalam grid dua dimensi, di mana wain dengan tandatangan yang serupa dikumpulkan bersama.

Penyelidikan itu, yang akan diterbitkan dalam jurnal Communications Chemistry, mencadangkan bahawa pembelajaran mesin boleh membantu penyiasatan penipuan dengan mengesahkan sama ada wain sepadan dengan label.

Walaupun pengesanan penipuan adalah aplikasi paling jelas untuk program itu, Pouget berkata pendekatan itu boleh digunakan untuk memantau kualiti sepanjang proses pembuatan wain dan memastikan gabungan yang baik.

"Kami boleh menggunakan ini untuk memikirkan cara menggabungkan wain untuk mengoptimumkan kualiti," katanya.

Baca juga:

Kesihatan! Bagaimanakah AI boleh membantu anda memilih wain anda?

Kecerdasan buatan (AI) tidak dapat merasai atau menghidu – sekurang-kurangnya belum lagi – tetapi ia kini semakin membantu orang ramai membeli botol wain yang baik. 🍷

AI menawarkan "pemecah ais" dalam aplikasi temu janji

Apl Bumble for Friends menampilkan beberapa kemas kini: pemecah ais yang dijana kecerdasan buatan (AI) dan cara baharu untuk mengatur mesyuarat kumpulan. faham.

* Teks artikel ini sebahagiannya dihasilkan oleh alat kecerdasan buatan, model bahasa terkini yang membantu dalam penyediaan, semakan, terjemahan dan ringkasan teks. Entri teks dicipta oleh Curto Berita dan maklum balas daripada alatan AI digunakan untuk menambah baik kandungan akhir.
Adalah penting untuk menyerlahkan bahawa alat AI hanyalah alat, dan tanggungjawab terakhir untuk kandungan yang diterbitkan terletak pada Curto Berita. Dengan menggunakan alat ini secara bertanggungjawab dan beretika, objektif kami adalah untuk mengembangkan kemungkinan komunikasi dan mendemokrasikan akses kepada maklumat berkualiti. 🤖