Penipu yang cuba melepaskan wain berkualiti rendah kerana minuman mewah mungkin mempunyai kecerdasan buatan (AI) tidak lama lagi. Para saintis telah melatih algoritma untuk mengesan wain ke asalnya berdasarkan analisis kimia rutin.
AI dan wain
Para penyelidik menggunakan pembelajaran mesin untuk membezakan wain berdasarkan perbezaan halus dalam kepekatan berpuluh-puluh sebatian, membolehkan mereka mengesan wain bukan sahaja ke kawasan penanaman anggur tertentu, tetapi ke kilang wain di mana wain itu dihasilkan.
"Terdapat banyak penipuan wain di luar sana, dengan orang mencipta produk di garaj mereka, mencetak label dan menjualnya untuk beribu-ribu dolar," kata Prof. Alexandre Pouget, dari Universiti Geneva, Switzerland. "Kami telah menunjukkan buat kali pertama bahawa kami mempunyai kepekaan yang cukup dengan teknik kimia kami untuk membezakan perbezaan."
Untuk melatih program itu, para saintis beralih kepada kromatografi gas, yang telah digunakan untuk menganalisis 80 wain yang dituai selama 12 tahun dari tujuh sifat berbeza di wilayah Bordeaux di Perancis. Teknik ini biasanya digunakan di makmal untuk mengasingkan dan mengenal pasti sebatian yang membentuk campuran.
Daripada cuba mencari sebatian individu yang membezakan satu wain daripada yang lain, algoritma bergantung pada semua bahan kimia yang dikesan dalam wain untuk menentukan tandatangan yang paling boleh dipercayai untuk setiap wain. Program ini memaparkan hasil anda dalam grid dua dimensi, di mana wain dengan tandatangan yang serupa dikumpulkan bersama.
Penyelidikan itu, yang akan diterbitkan dalam jurnal Communications Chemistry, mencadangkan bahawa pembelajaran mesin boleh membantu penyiasatan penipuan dengan mengesahkan sama ada wain sepadan dengan label.
Walaupun pengesanan penipuan adalah aplikasi paling jelas untuk program itu, Pouget berkata pendekatan itu boleh digunakan untuk memantau kualiti sepanjang proses pembuatan wain dan memastikan gabungan yang baik.
"Kami boleh menggunakan ini untuk memikirkan cara menggabungkan wain untuk mengoptimumkan kualiti," katanya.
Baca juga:
Catatan ini kali terakhir diubah suai pada 4 Disember 2023 17:28 petang
Seorang bekas pekerja kanan di OpenAI, syarikat yang mencipta ChatGPT, menuduh syarikat itu mengutamakan "produk…
A Microsoft mengumumkan bahawa ia akan menawarkan pelanggan pengkomputeran awannya satu platform…
Sony Music, label rekod kedua terbesar di dunia, menghantar surat amaran kepada lebih...
A OpenAI menutup perjanjian untuk mengakses kandungan dalam masa nyata melalui…
A Apple mengumumkan beberapa ciri kebolehcapaian baharu yang datang ke iOS 18, termasuk…
Selamat tinggal, telefon pintar yang dicuri! Tiada lagi kehilangan data dan maklumat sulit anda kepada pencuri! kedua-duanya…