makanan organik adalah yang dihasilkan tanpa menggunakan racun perosak, baja kimia, bahan sintetik atau transgenik, antibiotik dan hormon, dan ditanam secara semulajadi yang mungkin. (UOL)
Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) mentakrifkan pertanian organik sebagai “sistem pengurusan pengeluaran holistik yang menggalakkan dan meningkatkan kesihatan agroekosistem, termasuk biodiversiti, kitaran biologi dan aktiviti biologi tanah. Ini dicapai dengan menggunakan, di mana mungkin, kaedah agronomik, biologi dan mekanikal, berbanding penggunaan bahan sintetik, untuk memenuhi sebarang fungsi khusus dalam sistem.”
Teknik proses pengeluaran menghormati alam sekitar, kesihatan pekerja pertanian dan pengguna dan bertujuan untuk mengekalkan kualiti makanan. Buah-buahan, sayur-sayuran, sayur-sayuran, daging, telur, kekacang dan bijirin adalah beberapa contoh yang boleh dihasilkan dengan cara ini.
PUBLISITI
Apakah faedah makanan organik kepada alam sekitar?
O Curto Berita menyenaraikan beberapa…
- Pemuliharaan tanah: pertanian organik bertujuan untuk memelihara kesuburan tanah, dengan amalan penggiliran tanaman dan baja hijau.
- Pencemaran tanah dan air: Tidak seperti pertanian organik, pertanian konvensional boleh mencemarkan tanah dengan bahan kimia. Pencemaran badan air bawah tanah dengan baja sintetik dan racun perosak juga merupakan masalah utama. Memandangkan penggunaan ini dilarang dalam pertanian organik, ia digantikan dengan baja organik (contohnya kompos, baja haiwan, baja hijau) dan penggunaan kepelbagaian biologi yang lebih besar (dari segi spesies yang ditanam dan tumbuh-tumbuhan kekal), memperbaiki struktur tanah dan penyusupan air. .
- Perubahan iklim: pertanian organik menyumbang kepada mengurangkan kesan rumah hijau dan pemanasan global melalui keupayaannya untuk mengasingkan karbon di dalam tanah.
- Kebajikan haiwan: Dalam pengeluaran haiwan organik, mereka hanya diberi makan produk organik dan disimpan di tempat yang lebih luas dan kurang tekanan, mengurangkan penggunaan hormon tiruan atau antibiotik sintetik.
- Promosi daripada biodiversiti: Pemuliharaan tanah dan ketiadaan racun perosak membantu memelihara burung, serangga dan haiwan lain.
Inisiatif Brazil
A Tali ialah syarikat permulaan Brazil yang menghubungkan pengeluar makanan berkualiti tinggi secara langsung kepada orang ramai. Syarikat itu menyasarkan untuk membawa produk organik ke meja pengguna pada harga yang berpatutan yang tidak terdapat di pasaran besar.
Trela menggunakan WhatsApp sebagai saluran jualan utamanya. Kumpulan, juga dipanggil komuniti membeli-belah, dicipta untuk jiran di kondominium yang sama atau keseluruhan kejiranan. Selepas membuat kumpulan, syarikat permulaan mula berkongsi tawaran setiap hari.
“Misi kami adalah untuk menjadikan rantaian pengedaran makanan lebih cekap dan adil, termasuk produk organik. Perbezaan ketara dalam saiz - dan pelaburan - dalam pengeluaran organik berbanding dengan pengeluaran tradisional menunjukkan bahawa kami mempunyai lebih banyak ruang dan peluang untuk bekerjasama dengan pengeluar kecil dan sederhana, membantu mereka mengurangkan kerugian, menggunakan margin dan capaian yang lebih tinggi lebih ramai orang. Dengan cara ini, semua orang mendapat manfaat, pengeluar dan pengguna”, kata Guilherme Nazareth, Ketua Pegawai Eksekutif Trela, kepada Curto Berita.
PUBLISITI
“Sambutan daripada pengguna sangat bagus. Jualan buah-buahan dan sayur-sayuran di São Paulo, misalnya, meningkat sebanyak 120% selepas kami mula berkongsi tawaran produk organik. Pelanggan kami mencari produk berkualiti tinggi dan suka mendapatkan tawaran yang baik. Jika produk itu lebih sihat, seperti halnya dengan produk organik, penukaran adalah sangat baik. Dan perkara yang paling menarik ialah ini terpakai walaupun kepada pengeluar yang tidak begitu terkenal atau "terkenal". Orang ramai mempercayai kerja kurasi dan pemilihan kami”, tambahnya.
Curto kurasi:
- Apakah faedah alam sekitar pertanian organik? (Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu/FAO*); Ia adalah
- Racun perosak dan kesannya terhadap kesihatan manusia dan alam sekitar: tinjauan sistematik (artikel ilmiah).
Baca juga:
(🚥): mungkin memerlukan pendaftaran dan/atau tandatangan
(🇬🇧): kandungan dalam bahasa Inggeris
(*): kandungan dalam bahasa lain diterjemahkan oleh Google Seorang penterjemah
