O Ponto chique werd binnen geopend 1922Geen Largo do Paissandu. Het tussendoortje is gemaakt door een leerling van Rechten aan de Universiteit van São Paulo, wiens bijnaam de naam was van zijn geboorteplaats: Bauru. De cafetaria was een toevluchtsoord voor USP-studenten.
PUBLICITEIT
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, bevat Bauru geen ham en is heel anders dan een ander klassiek broodje, een hete misto. Bauru wordt gemaakt op kruimelig stokbrood, met koude plakjes rosbief, tomaat, augurken en kaas. Eén eenheid kost R$36,90.
De kaas Ponto chique Het is het hoogtepunt van het huis, want er zijn 4 heel verschillende kazen uit de traditionele mix. Zilver, Gouda, Zwitsers en Estepe worden gesmolten in water en samen zijn ze perfect – of chic.
Als je geen Bauru wilt, kunnen de kazen in andere gerechten worden gebruikt, zoals 'Mexidinho', een mix van ham, eieren en kaas, en kost R$ 48,30.
PUBLICITEIT
Ook al is het niet het vlaggenschip van het huis, de klassieker Been Het wordt daar ook geserveerd. Voor R$ 36,90 eet je heerlijke plakjes ham met speciale saus, tomaat en natuurlijk kaas Ponto chique, alles geserveerd op stokbrood.
Het eeuwenoude huis is in de vierde generatie en de sleutel tot succes is traditie, aldus Rodrigo Alves, eigenaar van Ponto chique.
“Bauru vertegenwoordigt de cultuur en gastronomie van de stad São Paulo. Het is erg lekker".
PUBLICITEIT
Rodrigo maakte duidelijk dat zelfs als ze innoveren, de traditie behouden blijft. Hij benadrukte zelfs dat de gemiddelde leeftijd van de werknemers 47 jaar oud is en dat velen al meer dan 15 jaar in het huis werken. “Het is belangrijk om deze oudere medewerkers te hebben, omdat zij een spiegel zijn van deze traditie”, aldus de ruim 100 medewerkers.
Bij het huis is het mogelijk om deze traditie te zien, aangezien het publiek geen gedefinieerde leeftijdsgroep heeft. Hoewel de doelgroep 30+ is, keuren ook jongeren het establishment goed – meestal beïnvloed door hun ouders, die hen daarheen brachten toen ze jonger waren. Gezinnen, koppels, collega's en alleenstaanden: iedereen keurt de Chique punt.
Bauru werd immaterieel erfgoed van de staat São Paulo, het was de enige Braziliaanse snack die werd gekozen als een van de 100 beste sandwiches ter wereld en zal op 10 april de Silver Salvage ontvangen, een erkenning van de stad São Paulo voor instellingen en mensen die verder gaan dan hun primaire functies en bijdragen aan de vooruitgang van de stad.
PUBLICITEIT
In 2022 verkocht Ponto Chic 140 duizend baurus. Het verzoek waard!
@curtonews Ponto Chic is de juiste plek om het broodje São Paulo bauru te proberen. Wist je dat de snack wordt beschouwd als immaterieel erfgoed van de staat SP?!
♬ origineel geluid – Curto Nieuws
Er is 101 jaar geschiedenis te zien in de eenheden Paissandu, Paraíso en Perdizes.
Paradijs-eenheid: Praça Oswaldo Cruz, 26 – 12 uur tot middernacht.
PUBLICITEIT
Paissandu-eenheid: Lg do Paissandu, 27 - 12 uur tot 20 uur.
Patrijzen Eenheid: L. Padre Péricles, 139 – 11 uur tot middernacht.
In het weekend en op feestdagen kunnen de openingstijden afwijken.
Uitchecken Instagram o officiële website do Ponto chique.
Lees ook:
* De tekst van dit artikel is gedeeltelijk gegenereerd door hulpmiddelen voor kunstmatige intelligentie, geavanceerde taalmodellen die helpen bij het voorbereiden, beoordelen, vertalen en samenvatten van teksten. Tekstinvoer is gemaakt door de Curto Nieuws en reacties van AI-tools werden gebruikt om de uiteindelijke inhoud te verbeteren.
Het is belangrijk om te benadrukken dat AI-tools slechts tools zijn, en dat de eindverantwoordelijkheid voor de gepubliceerde inhoud bij de organisatie ligt Curto Nieuws. Door deze hulpmiddelen op een verantwoorde en ethisch verantwoorde manier te gebruiken, is het ons doel om de communicatiemogelijkheden uit te breiden en de toegang tot kwaliteitsinformatie te democratiseren. 🤖
