Een veganistisch dieet vermindert de schade aan het milieu aanzienlijk, blijkt uit onderzoek

Onderzoek heeft aangetoond dat veganistische diëten hebben geresulteerd in 75% minder uitstoot opwarming van de aarde, watervervuiling en landgebruik dan diëten waarin meer dan 100 gram vlees per dag werd geconsumeerd. Veganistische diëten verminderden ook de vernietiging van wilde dieren met 66% en het waterverbruik met 54%, zo blijkt uit de studie.

Wat is het verschil tussen vegetarischarianisme en veganisme?

Je hebt zeker wel eens gehoord van veganisme, maar de beweging is nog steeds het doelwit van kritiek, twijfels en vooroordelen – meestal vanwege een gebrek aan kennis. De verschillen tussen vegetarischarianisme en veganisme gaan veel verder dan voeding, en de Curto zal het u uitgebreid uitleggen. Kom met ons mee!

De sterke impact van vlees en zuivel is bekend, en mensen in rijke landen zullen hun vleesconsumptie moeten verminderen om een ​​einde te maken aan de gevolgen daarvan klimaat crisis. 

In de nieuwe studie werd gekeken naar de echte eetgewoonten van 55 mensen in Groot-Brittannië. Het gebruikte ook gegevens van 38 boerderijen in 119 landen om de verschillen in de impact van bepaalde voedingsmiddelen die op verschillende manieren en op verschillende plaatsen worden geproduceerd, te verklaren. Dit versterkt het vertrouwen in de conclusies aanzienlijk.

Uit het onderzoek bleek dat Wat je at was veel belangrijker in termen van milieueffecten dan waar en hoe het werd geproduceerd.

Professor Peter Scarborough, van de Universiteit van Oxford, die het onderzoek leidde, gepubliceerd in het tijdschrift Nature Food , zei: “Onze voedselkeuzes hebben een enorme impact op de planeet. Het verminderen van de hoeveelheid vlees en zuivel in uw dieet kan een groot verschil maken voor uw voedselvoetafdruk.”

Het mondiale voedselsysteem heeft een enorme impact op de planeet en stoot emissies uit derde van de totale uitstoot van broeikasgassen die de opwarming van de aarde veroorzaken. Het gebruikt ook 70% van het zoete water in de wereld en veroorzaakt 80% van de vervuiling van rivieren en meren. Ongeveer 75% van het landoppervlak op aarde wordt door de mens gebruikt, voornamelijk voor de landbouw, en de vernietiging van bossen is de belangrijkste oorzaak van enorme verliezen aan landbouwgrond. biodiversiteit.

Het onderzoek toonde ook aan dat diëten met weinig vlees – minder dan 50 gram per dag – de helft van de impact hadden van diëten met veel vlees op de uitstoot van broeikasgassen, watervervuiling en landgebruik. Echter, de verschillen tussen diëten met weinig vlees, pescetariawij en groenteariawaren relatief klein.

Lees ook:

Vrouwen stoten minder broeikasgassen uit dan mannen, zegt onderzoek

Vrouwen hebben een levensstijl die ertoe leidt dat ze gemiddeld minder broeikasgassen uitstoten dan mannen, blijkt uit een artikel gepubliceerd door de Franse krant Libération. Volgens een ongekend overzicht van studies is geslacht een cruciale variabele in de strijd tegen de klimaatverandering. Vrouwen consumeren minder vlees en brandstof en zijn gevoeliger voor ecologische praktijken.

* De tekst van dit artikel is gedeeltelijk gegenereerd door hulpmiddelen voor kunstmatige intelligentie, geavanceerde taalmodellen die helpen bij het voorbereiden, beoordelen, vertalen en samenvatten van teksten. Tekstinvoer is gemaakt door de Curto Nieuws en reacties van AI-tools werden gebruikt om de uiteindelijke inhoud te verbeteren.
Het is belangrijk om te benadrukken dat AI-tools slechts tools zijn, en dat de eindverantwoordelijkheid voor de gepubliceerde inhoud bij de organisatie ligt Curto Nieuws. Door deze hulpmiddelen op een verantwoorde en ethisch verantwoorde manier te gebruiken, is het ons doel om de communicatiemogelijkheden uit te breiden en de toegang tot kwaliteitsinformatie te democratiseren. 🤖