Plantaardig wint ruimte op het bord van Brazilianen, zo blijkt uit onderzoek 

Bekijk deze foto op Instagram

Een bericht gedeeld door The Good Food Institute Brasil (@thegoodfoodinstitutebrasil)

O studie opgesteld door GIF laat zien dat het aandeel consumenten dat de afgelopen twaalf maanden zijn vleesconsumptie heeft verminderd, is gestegen van 12% in 50 naar 2020% nu. Temidden van het scenario van stijging inflatie en de toegenomen voedselonzekerheid in het land, was de belangrijkste reden, genoemd door 45% van de ondervraagden, de prijs van vlees. Dan komt de zorg over de gezondheid (36%). 

Als we kijken naar volgend jaar blijkt uit het onderzoek dat 56% van het totale aantal respondenten van plan is hun vleesconsumptie op het huidige niveau te houden, terwijl 37% van plan is deze te verminderen en slechts 7% te verhogen. 

Eén op de drie Brazilianen identificeert zich al als flexitariër, dat wil zeggen dat het actief probeert de consumptie van producten van dierlijke oorsprong te verminderen. Jij pescotariërs (7%), vegetariërs (3%) en veganisten (1%) laat nog steeds eenvoudiger cijfers zien. 

Wat is het verschil tussen vegetarisme en veganisme?

Je hebt zeker wel eens gehoord van veganisme, maar de beweging is nog steeds het doelwit van kritiek, twijfels en vooroordelen – meestal vanwege een gebrek aan kennis. De verschillen tussen vegetarisme en veganisme gaan veel verder dan alleen het dieet Curto zal het u uitgebreid uitleggen. Kom met ons mee!

Lees ook:

Van bodem tot bord: hoe beschermt biologische voeding het milieu?

Uit een onderzoek uitgevoerd door Brain Intelligence Strategic voor de Organic Promotion Association (Organis) blijkt dat 63% van de Brazilianen biologisch voedsel consumeert. Sinds 2019 is dit percentage gestegen, met meer toegang tot informatie en gekwalificeerde inhoud over dit onderwerp. Kent u de voordelen van biologisch voedsel voor het milieu? En wist u dat er projecten zijn om de consumptie in Brazilië verder te faciliteren en uit te breiden? O Curto Nieuws vertelt het je!

Week Curto Groen: zodat u op de hoogte blijft van het belangrijkste nieuws over het milieu

Brazilië heeft het potentieel om tegen 2030 de eerste grote netto-nul-economie te worden. Een netto-nul-beleid bestaat uit het elimineren van de netto-uitstoot van broeikasgassen – voornamelijk kooldioxide (CO2) – in de atmosfeer, waarbij elke uitstoot van verontreinigende gassen moet worden gecompenseerd door het terugdringen van de uitstoot van broeikasgassen. een gelijkwaardige hoeveelheid CO2. Leiderschap voor een koolstofarme economie kan van het Amazonegebied komen. Dit en andere thema's waren hoogtepunten van de milieuagenda van de Curto Nieuws deze week. Bekijk onze 'Week' Curto Groente'!