De helft van de Braziliaanse volwassenen consumeert overtollig zout, wat een gezondheidsrisico met zich meebrengt
Meer dan de helft van de Braziliaanse volwassenen consumeert zout in hoeveelheden die groter zijn dan de normen voor ziektepreventie, blijkt uit onderzoek uitgevoerd door vijf onderwijs- en gezondheidsinstellingen, waaronder USP. Uit het onderzoek bleek dat 5% van de bevolking ouder dan 56 jaar de limiet overschrijdt die wordt aanbevolen door de National Academies of Sciences, Engineering en Medicine, namelijk 20 milligram per dag.