Vegansk kosthold reduserer miljøskader betydelig, viser studie

Forskning har vist at veganske dietter har resultert i 75 % mindre utslipp global oppvarming, vannforurensning og arealbruk enn dietter der mer enn 100 g kjøtt per dag ble konsumert. Vegansk kosthold reduserte også ødeleggelsen av dyrelivet med 66 % og vannbruken med 54 %, fant studien.

Hva er forskjellen mellom vegetarianerarianisme og veganisme?

Du har sikkert hørt om veganisme, men bevegelsen er fortsatt mål for kritikk, tvil og fordommer – vanligvis på grunn av mangel på kunnskap. Forskjellene mellom vegetarianerearianisme og veganisme går langt utover kosthold, og den Curto vil forklare deg det i detalj. Bli med oss!

Den sterke virkningen av kjøtt og meieri er velkjent, og folk i rike land vil måtte redusere kjøttforbruket for å få slutt på klimakrise. 

Den nye studien så på den virkelige dietten til 55 38 mennesker i Storbritannia. Den brukte også data fra 119 XNUMX gårder i XNUMX land for å forklare forskjeller i virkningen av visse matvarer produsert på forskjellige måter og steder. Dette styrker tilliten til konklusjonene betydelig.

Forskningen fant det Hva du spiste var mye viktigere med tanke på miljøpåvirkninger enn hvor og hvordan det ble produsert.

Professor Peter Scarborough, fra University of Oxford, som ledet forskningen, publisert i magasinet Nature Food , sa: "Våre matvalg har en enorm innvirkning på planeten. Å redusere mengden kjøtt og meieriprodukter i kostholdet ditt kan gjøre en stor forskjell for matavtrykket ditt.»

Det globale matsystemet har en enorm innvirkning på planeten, utslipp tredjedel av de totale klimagassutslippene som driver global oppvarming. Den bruker også 70 % av verdens ferskvann og forårsaker 80 % av elve- og innsjøforurensning. Rundt 75 % av planetens land brukes av mennesker, hovedsakelig til jordbruk, og ødeleggelse av skog er hovedårsaken til enorme tap av biologisk mangfold.

Studien viste også at dietter med lite kjøtt – mindre enn 50 g per dag – hadde halvparten av effekten av dietter med mye kjøtt på klimagassutslipp, vannforurensning og arealbruk. Derimot, forskjellene mellom lavkjøttdietter, pescetariaoss og grønnsakerariavar relativt små.

Les også:

Kvinner slipper ut færre klimagasser enn menn, sier studie

Kvinner har en livsstil som fører til at de i gjennomsnitt slipper ut færre klimagasser enn menn, avslørte en artikkel publisert av den franske avisen Libération. Ifølge en enestående gjennomgang av studier er kjønn en avgjørende variabel i kampen mot klimaendringer. Kvinner bruker mindre kjøtt og drivstoff og er mer følsomme for økologisk praksis.

* Teksten til denne artikkelen ble delvis generert av verktøy for kunstig intelligens, toppmoderne språkmodeller som hjelper til med utarbeidelse, gjennomgang, oversettelse og oppsummering av tekster. Tekstoppføringer ble opprettet av Curto Nyheter og svar fra AI-verktøy ble brukt til å forbedre det endelige innholdet.
Det er viktig å fremheve at AI-verktøy bare er verktøy, og det endelige ansvaret for det publiserte innholdet ligger hos Curto Nyheter. Ved å bruke disse verktøyene ansvarlig og etisk, er vårt mål å utvide kommunikasjonsmuligheter og demokratisere tilgang til kvalitetsinformasjon. 🤖