O Chic Point ble åpnet i 1922, Nei Largo do Paissandu. Snacksen ble laget av en elev av Jus ved universitetet i São Paulo, hvis kallenavn var navnet på hjembyen hans: Bauru. Kafeteriaen var et fristed for USP-studenter.
REKLAME
I motsetning til hva mange tror, inneholder Bauru ikke skinke og er veldig forskjellig fra en annen klassisk sandwich kalt hot misto. Bauru er laget på smuldrende franskbrød, med kalde skiver av roastbiff, tomat, sylteagurk og ost. En enhet koster 36,90 R$.
Osten Chic Point Det er husets høydepunkt, siden det er 4 veldig forskjellige oster fra den tradisjonelle blandingen. Sølv, Gouda, Swiss og Estepe smeltes i vann og sammen er de perfekte – eller elegante.
Hvis du ikke vil ha Bauru, kan ostene brukes i andre retter, for eksempel 'Mexidinho', som er en blanding av skinke, egg og ost, og koster 48,30 R$.
REKLAME
Selv om det ikke er husets flaggskipprodukt, klassikeren skinke Det serveres også der. For R$ 36,90 kan du spise deilige skinkeskiver med spesiell saus, tomat og selvfølgelig ost Chic Point, alt servert på franskbrød.
Det århundregamle huset er i sin 4. generasjon, og nøkkelen til suksess er tradisjon, ifølge Rodrigo Alves, eier av Chic Point.
«Bauru representerer kulturen og gastronomien i byen São Paulo. Det er veldig velsmakende".
REKLAME
Rodrigo gjorde det klart at selv om de innoverer, opprettholdes tradisjonen. Faktisk fremhevet han at gjennomsnittsalderen for ansatte er 47 år og mange har jobbet i huset i mer enn 15 år. «Det er viktig å ha disse eldre ansatte, da de er et speil av denne tradisjonen», sa om de mer enn 100 ansatte.
På huset er det mulig å se denne tradisjonen, da publikum ikke har en definert aldersgruppe. Selv om målgruppen er 30+, godkjenner også yngre mennesker etableringen – vanligvis påvirket av foreldrene, som tok dem med dit da de var yngre. Familier, par, kollegaer og enslige: alle godkjenner Chic Point.
Bauru ble immateriell arv i delstaten São Paulo, det var den eneste brasilianske snacksen valgt som en av de beste 100 smørbrødene i verden og vil motta, 10. april, Silver Salvage, en anerkjennelse fra byen São Paulo for institusjoner og mennesker som går utover deres primære funksjoner, og bidrar til å fremme byen.
REKLAME
I 2022 solgte Ponto Chic 140 tusen baurus. Verdt forespørselen!
@curtonews Ponto Chic er det rette stedet å prøve São Paulo bauru sandwich. Visste du at snacken regnes som immateriell arv fra staten SP?!
♬ original lyd – Curto Nyheter
Det er 101 års historie du kan se på enhetene Paissandu, Paraíso og Perdizes.
Paradise Unit: Praça Oswaldo Cruz, kl. 26 – 12 til midnatt.
REKLAME
Paissandu-enhet: Lg do Paissandu, 27. – 12 til 20.
Rapphønsenhet: L. Padre Péricles, 139 – 11:30 til midnatt.
Åpningstidene kan være forskjellige i helger og helligdager.
Sjekk ut Instagram og offisiell side do Chic Point.
Les også:
* Teksten til denne artikkelen ble delvis generert av verktøy for kunstig intelligens, toppmoderne språkmodeller som hjelper til med utarbeidelse, gjennomgang, oversettelse og oppsummering av tekster. Tekstoppføringer ble opprettet av Curto Nyheter og svar fra AI-verktøy ble brukt til å forbedre det endelige innholdet.
Det er viktig å fremheve at AI-verktøy bare er verktøy, og det endelige ansvaret for det publiserte innholdet ligger hos Curto Nyheter. Ved å bruke disse verktøyene ansvarlig og etisk, er vårt mål å utvide kommunikasjonsmuligheter og demokratisere tilgang til kvalitetsinformasjon. 🤖
