French Bread Day, den mest brasilianske av bakerier

Denne tirsdagen (21.) feires franskbrødets dag. Dette er flaggskipet til brasilianske bakerier. Og for noen er brød det perfekte og uunnværlige paret til den koppen kaffe. 😉

Av navnet kan du til og med tro at den har noe relatert til Frankrike, men oppskriften er brasiliansk!!

REKLAME

Franskbrød dukket opp på slutten av 19-tallet, da de rikeste reiste til utlandet for å studere i Paris. På den tiden var brødet rustikk, lik en portugisisk oppskrift, men folk ble forelsket i franske baguetter og bestemte seg for å gå brasiliansk.

Oppskriften er enkel: mel, salt og gjær. Det er de som legger til flere elementer for å gjøre skorpen sprø eller gjøre brødet mer gyllent, men bunnen er den samme. Og den lukten av brød som kommer ut av ovnen, hvem kan motstå??😋

Så, vet du andre navn på franskbrød, saltbrød, cacetinho eller Jacó-brød?

REKLAME

Les også:

bla opp