Plantebasert får plass på brasilianernes tallerkener, viser forskning 

Se dette bildet på Instagram

Et innlegg delt av The Good Food Institute Brasil (@thegoodfoodinstitutebrasil)

O studie utarbeidet av GIF viser at andelen forbrukere som reduserte kjøttforbruket de siste 12 månedene hoppet fra 50 % i 2020 til 67 % nå. Midt i scenariet med stigende inflasjon og økt matusikkerhet i landet, var hovedårsaken, oppgitt av 45 % av de intervjuede, prisen på kjøtt. Så kommer bekymring for helse (36 %). 

Når man tenker på neste år, viser undersøkelsen at 56 % av de totale respondentene har til hensikt å opprettholde kjøttforbruket på dagens nivå, mens 37 % har til hensikt å redusere og bare 7 % å øke. 

En av tre brasilianere identifiserer seg allerede som fleksitær, det vil si at den aktivt søker å redusere forbruket av produkter av animalsk opprinnelse. Du pescetarianere (7%), vegetarianere (3%) og veganere (1 %) viser fortsatt enklere tall. 

Hva er forskjellen mellom vegetarisme og veganisme?

Du har sikkert hørt om veganisme, men bevegelsen er fortsatt mål for kritikk, tvil og fordommer – vanligvis på grunn av mangel på kunnskap. Forskjellene mellom vegetarisme og veganisme går langt utover kosthold, og det Curto vil forklare deg det i detalj. Bli med oss!

Les også:

Fra jord til tallerken: hvordan bevarer økologisk mat miljøet?

En undersøkelse utført av Brain Intelligence Strategic for Organic Promotion Association (Organis) viser at 63 % av brasilianerne spiser økologisk mat. Siden 2019 har denne andelen økt, med mer tilgang til informasjon og kvalifisert innhold om emnet. Vet du fordelene med økologisk mat for miljøet? Og visste du at det er prosjekter for ytterligere å tilrettelegge og utvide forbruket i Brasil? O Curto Nyheter forteller deg!

Uke Curto Grønn: for at du skal holde deg oppdatert med hovednyhetene om miljøet

Brasil har potensial til å bli den første store netto null-økonomien innen 2030. En netto null-politikk består i å eliminere netto utslipp av klimagasser – hovedsakelig karbondioksid (CO2) – til atmosfæren, med ethvert utslipp av gasser som forurensende stoffer må kompenseres ved å redusere tilsvarende mengde CO2. Lederskap for en lavkarbonøkonomi kan komme fra Amazonas. Dette og andre temaer var høydepunktene på miljøagendaen til Curto Nyheter denne uken. Sjekk ut vår 'Uke Curto Grønn'!