Os wyniki prezentowane przez autorów przeciwkoarian wcześniejsze badania wskazujące na związek weganizmu ze zwiększonym ryzykiem zaburzeń odżywiania, związek często obserwowany w przypadku restrykcyjnych diet. Niedawno przypadek wegańskiej influencerki Zhanny Samsonowej, która zmarła po latach skrajnie ograniczonej diety opartej na surowych warzywach, ujawnił potrzebę identyfikacji wzorców, które mogą wskazywać na zaburzenia odżywiania, niezależnie od rodzaju stosowanej diety.
PUBLICIDADA
W badaniu wzięło udział 971 osób, które były weganami od co najmniej sześciu miesięcy i które odpowiedziały na tę dietę questionbaranów na temat stylu życia i wyborów żywieniowych. Tylko u 0,6% uczestników wykazano objawy tzw. „zaburzeń odżywiania”, na które składają się dysfunkcjonalne zachowania i uczucia w stosunku do jedzenia i ciała, zwykle kojarzone z kontrolą masy ciała lub sprawnością fizyczną. Chociaż ten wzorzec nie jest równoznaczny z zaburzeniami odżywiania, jest czynnikiem ryzyka tych zaburzeń. Stwierdzona wartość była dziesięciokrotnie niższa od tej odnotowanej w populacji ogólnej w innych badaniach przeprowadzonych z udziałem osób stosujących diety v.aria.
Jeśli chodzi o powody wyborów żywieniowych, większość ankietowanych podała, że jedzą z konieczności lub z głodu, a także wybierają żywność ze względu na preferencje lub stan zdrowia. Tylko niewielka część ujawniła motywacje związane z kontrolą emocji i norm społecznych, często kojarzonych z zachowaniami dysfunkcyjnymi.
Powody wyboru diety wegańskiej obejmują opcje etyczne i prawa zwierząt, troskę o środowisko, zdrowie i filozofię życia.
PUBLICIDADA
„Zaobserwowaliśmy, że dysfunkcjonalne zachowania u wegan są bardziej powiązane z przyczynami wyborów żywieniowych niż z samą dietą” – mówi profesor Hamilton Roschel, koordynator Grupy Badawczej Fizjologii Stosowanej i Żywienia na Wydziale Lekarskim i Szkole Fizyki Wychowawczej USP i koordynator studiów. „Zrozumienie motywacji, które kierują ludźmi do wyboru jakiejkolwiek diety, w tym wegańskiej, jest ważne, aby pomóc w zapobieganiu i leczeniu tych dysfunkcyjnych zachowań, a co za tym idzie, zaburzeń odżywiania”.
Weganizm
Dieta wegańska charakteryzuje się wykluczeniem żywności pochodzenia zwierzęcego, takiej jak mięso, jaja i nabiał, bazującej m.in. na warzywach, zbożach. W ciągu ostatniej dekady na całym świecie wzrosła liczba opcji tego rodzaju żywności. Jak wynika z corocznej międzynarodowej kampanii (Kampania Wegetariańska), która zachęca do tymczasowej zmiany tego wyboru żywności, liczba zainteresowanych wzrosła z 3.300 w 2013 r. do ponad 629 tys. w 2022 r.
(Źródło: Agencja Einsteina)
Przeczytaj także:
* Tekst tego artykułu został częściowo wygenerowany przez narzędzia sztucznej inteligencji, najnowocześniejsze modele językowe, które pomagają w przygotowaniu, recenzowaniu, tłumaczeniu i podsumowywaniu tekstów. Wpisy tekstowe zostały utworzone przez Curto Do ulepszenia ostatecznej treści wykorzystano wiadomości i odpowiedzi z narzędzi AI.
Należy podkreślić, że narzędzia AI to tylko narzędzia i ostateczna odpowiedzialność za publikowane treści spoczywa na nich Curto Aktualności. Korzystając z tych narzędzi w sposób odpowiedzialny i etyczny, naszym celem jest poszerzenie możliwości komunikacji i demokratyzacja dostępu do wysokiej jakości informacji. 🤖
PUBLICIDADA
