Fabryka czekolady w Amazonii?

przez Izabela Caminoto / 18/01/2023 / 1 minuta czytania

Rozpoczęcie w marcu instalacji wymiennych fabryk w czterech społecznościach Amazonii umożliwi przetwarzanie kakao i cupuaçu produkowanych w regionie bezpośrednio tam, przez miejscową ludność, i przekształcanie ich w czekoladę. Projekt biofabryk, jak się je nazywa, jest inicjatywą Instituto Amazônia 4.0 i otrzymał inwestycję w wysokości 3 milionów R $ od IDB Lab, laboratorium innowacji Międzyamerykańskiego Banku Rozwoju, oprócz współpracy firm , wolontariuszy i specjalistów od czekolady. 🍫

Pomysł polega na zainstalowaniu setek, a nawet tysięcy przenośnych i demontowalnych fabryk czekolady, rozmieszczonych na terenie całego kraju amazoński las deszczowy i obsługiwane przez lokalną ludność, w tym ludność tubylczą.

PUBLICIDADA

Celem projektu jest zwiększenie korzyści społeczności lokalnych z naturalnych plantacji kakao i cupuaçu w regionie. Amazon.

Obecnie surowiec kosztuje 10,00 R$ za kilogram, a wyborna czekolada po 200,00 R$ za kilogram. 🍫