Kawiarnię w São Paulo prowadzą osoby z zespołem Downa

Jéssica Pereira da Silva (31 l.) marzyła o otwarciu restauracji. Pomysł został jednak ugruntowany otwarciem kawiarni – Bellatucci Café, zlokalizowanej w Pinheiros, w stolicy São Paulo. W ten sposób została pierwszą przedsiębiorczynią z zespołem Downa, która sformalizowała swoją karierę w Brazylii.

W najbliższy wtorek (21.) przypada Światowy Dzień Zespołów Syndromowych. Pobierz. Data ta jest uznawana przez Organizację Narodów Zjednoczonych (ONZ) od 2012 roku i odnosi się do trzech chromosomów w parze 21, które charakteryzują chorobę genetyczną. 

PUBLICIDADA

„Moim marzeniem było otworzyć restaurację, ale moja siostra i mama stwierdziły, że restauracja jest za trudna i zdecydowaliśmy się otworzyć kawiarnię. Kawa zmieniła moje życie. Dużo siedziałem w domu, oglądałem dużo telewizji. Teraz wracam do domu o 7:XNUMX, pracuję od poniedziałku do soboty”, powiedziała Jessika.

Zamiłowanie do gotowania zrodziło się z obserwacji własnej matki i stało się zawodem po ukończeniu kursu technika gastronomii w Krajowej Służbie Praktyk Handlowych (Senac). Już po ukończeniu studiów Jéssica była pewna, że ​​chce założyć firmę w sektorze spożywczym. W mediach społecznościowych Jéssica opowiada o swoim rutynie w kawiarni.

https://www.instagram.com/p/CpklkCcO1Jb/

„Lubiłem patrzeć, jak moja mama pracuje przy patelniach, nożach i zacząłem pomagać nakrywać do stołu, robić sok, deser, sałatkę i wtedy się zakochałem” – powiedział. W kawiarni Jéssica serwuje słodycze, ciasta i kawę. „Robię ciasto garnkowe, brigadeiro, chleb miodowy, naleśniki. Codziennie gotujemy, sprzedajemy wszystko świeże i współpracujemy, przy kawie pomaga mi cała rodzina.”

PUBLICIDADA

Agencja Brazylia

Na miejscu pracują także inne osoby Pobierz, w tym Philippe Tavares, 31 lat, barista. „Był moim przyjacielem i jest tutaj baristą. A teraz mój chłopak” – ujawniła Jéssica.

Młody człowiek przeszedł kurs baristy i kelnera. „Uwielbiam tu być. Jestem baristą i parzę kawy, cappuccino, mokkę. Jestem baristą pokazowym. Jéssicę poznałem w Apae, gdy miałem 6 lat. Teraz jest moją dziewczyną” – powiedział z dumą.

Pewność siebie

Matka Jéssiki, Ivânia Della Bella da Silva, jest jedną z animatorów projektu i codziennie towarzyszy pracownikom kawiarni. Prowadzi szkolenia i towarzyszy im, a także pokonuje niepowodzenia i brak zaufania ze strony klientów.

PUBLICIDADA

„Przeszkody, które napotykamy, takie jak zapewnienie ludziom pewności, jaką powinni mieć przy zatrudnianiu tej usługi, są trudne. Wymaga to wytrwałości, ale to prawda”.

Oprócz serwowania kawy na miejscu, kawiarnia organizuje także wydarzenia biznesowe, oferując przerwy na kawę i koktajle.

„Już od małego Jéssica dawała sygnały, że chce pracować z jedzeniem. Ukończyła kurs techniki gastronomicznej i zaczęło sprawiać jej to ogromną przyjemność, szukanie przepisów, więc zapragnęła otworzyć restaurację. Zaproponowaliśmy otwarcie kawiarni i była bardzo szczęśliwa” – powiedział.

PUBLICIDADA

Siostra Jéssiki, Priscila, wraz z mężem Douglasem Batetuccim zainwestowali w przestrzeń. W związku z pandemią Kawiarnia zmieniła lokalizację. Obecnie działa przy Restauracji Como Assim?!, której właściciel, inwestor społeczny, wsparł przedsięwzięcie Jéssiki mające wpływ na społeczeństwo. „Cała rodzina pomaga i nie chcemy przestawać, chcemy zobaczyć rezultaty, które są naprawdę fajne”.

Ivânia radzi ojcom i matkom, aby zachęcali i zachęcali dzieci z zespołem Downa. Oczekuje, że w ten sposób społeczeństwo stanie się bardziej przyjazne i nauczy się lepiej żyć z różnymi ludźmi.

„Nasze małe dzieci torują drogę tym dzieciom [osobom z Pobierz] z szeregiem możliwości. Życzę mamom, żeby zachęcały swoje dzieci i pozwalały im być, kim chcą, bo mogą, tylko trzeba zaufać. Jeśli coś mu się podoba, pracuj nad tym, a odniesie sukces i uwierzy w to. Doświadczyłam tego i mam nadzieję, że pewnego dnia społeczeństwo przestanie mówić o włączeniu i zacznie mówić tylko o współistnieniu, o tym, że potrafimy żyć z tymi, którzy są inni” – przekonywała Ivânia.

PUBLICIDADA

Barreiras

Przedsięwzięcie Jéssiki jest przykładem potencjału ludzi Pobierz. Jednak wejście na rynek pracy nadal napotyka trudności – wyjaśnia psycholog Paula Cardoso Tedeschi, pracująca w Fundacji na rzecz Osób Zespołu Downa z siedzibą w Campinas (SP).

„Barierami są pewne piętna i uprzedzenia, nadmierna infantylizacja ludzi. Istnieją zatem bariery fizyczne, postawowe i komunikacyjne, które utrudniają włączenie. Są to uprzedzenia związane z wyobrażaniem sobie, że [osoba z Pobierz] nie może tego zrobić i nie ma takich możliwości” – stwierdził.

Dla psychologa zmiany w postawach współpracowników i liderów organizacji mogą poprawić integrację osób niepełnosprawnych. Pobierz na rynku biznesowym.

„Musimy zmienić ten bardzo infantylny pogląd na wyobrażanie sobie, że współpracownik jest dzieckiem, a nie na postrzeganie go jako osoby dorosłej, która ma swoje prawa i obowiązki. Jest to osoba, która ma świadczyć pewnego rodzaju usługę, a postawa kolegi lub lidera musi być taka, aby wspierać ją i wszystkich pracowników. Są kwestie, które wymagają adaptacji, ale to nie przeszkadza w traktowaniu tej osoby jak pracownika, który ma harmonogram, obowiązki i prawa, tak jak inni” – stwierdził.

Fundacja Syndrom Pobierz Od 1999 roku świadczy Usługę Szkoleń i Włączenia na Rynku Pracy. https://www.fsdown.org.br/o-que-fazemos/formacao-e-inclusao-no-mercado-de-trabalho/ Kurs składa się z czterech programów: rozpoczęcie pracy, praktyczne doświadczenie zawodowe, kontraktowanie CLT i Partner Pracy.

„Ta usługa jest oferowana ludności z Pobierz i niepełnosprawnością intelektualną za pośrednictwem Jednolitej Służby Zdrowia (SUS). Rodziny mogą szukać ośrodków zdrowia, które przekazują fundacji – wyjaśnia psycholog.

Ustawodawstwo

Zatrudnianie tej osoby jest przewidziane w ustawie o kwotach dla osób niepełnosprawnych (8.213/91). Przepisy stanowią, że firmy zatrudniające 100 i 200 pracowników mają obowiązek obsadzania 2% stanowisk pracy osobami niepełnosprawnymi. Firmy posiadające od 201 do 500 stanowią 3%; od 501 do 1000 wynosi 4%, a od 1001 r. wynosi 5%. Kara za nieprzestrzeganie przepisów może przekroczyć 200 XNUMX R$.

Statut Osób Niepełnosprawnych zabrania ograniczania pracy osób niepełnosprawnych oraz wszelkiej dyskryminacji ze względu na ich stan, w tym na etapach rekrutacji, selekcji, zatrudniania, przyjmowania, przyjmowania i badań okresowych, stałego zatrudnienia, awansu zawodowego i rehabilitacji. wymagania zawodowe i pełne umiejętności.

Zdaniem psychologa konieczne jest, aby społeczeństwo i firmy były bardziej włączające, aby ludzie mogli Pobierz mieć możliwości.

„Od zagadnień architektonicznych związanych z adaptacją i lokomocją, po zagadnienia informacyjne dotyczące zmian w barierach postaw. Firmy muszą także wykazywać większą chęć uczenia się, zdobywania doświadczeń, abyśmy mieli więcej możliwości włączenia, w tym planów kariery w firmach. Aby praca naprawdę włączała, potrzebny jest szereg zmian” – stwierdziła Paula.

Włączenie

Zdaniem założyciela organizacji pozarządowej Nasz widok, Thaissa Alvarenga, należy pracować nad socjalizacją i włączeniem tych osób od kołyski aż do dorosłości. A ci, którzy z tym żyją, powinni również dowiedzieć się więcej o ludziach Pobierz.

„W Brazylii mamy ustawę kwotową. Jednak dla wielu osób ta rzeczywistość jest wciąż odległa. Osoby pełnosprawne muszą także chcieć się uczyć, aby różnorodność mogła być stosowana w praktyce, tak aby można było pracować nad włączeniem we wszystkich środowiskach. Musimy promować i kierować. Aby inkluzja mogła nastąpić, musimy zmobilizować sektor publiczny i prywatny, zjednoczeni z trzecim sektorem” – ocenił. Thaissa pracuje nad zapewnieniem szkoleń, wejścia na rynek pracy, niezależności finansowej i autonomii osobom niepełnosprawnym i jest odpowiedzialna za portal treści Chico i jego Marias e Przestrzeń sieciowa T21.

(z Agência Brasil)

Przeczytaj także:

przewiń do góry