Znasz ten moment, kiedy idziesz do rzeźnika kupić mięso na grilla, ale nie wiesz, który konkretnie kawałek zamówić? Zwłaszcza pokolenie Z wciąż ma duże trudności ze świadomością tego, ponieważ dorastali, gdy ich rodzice chodzili na rynek, znając na pamięć nazwę mięsa. Cóż, mamy zamiar dać ci kilka wskazówek, jak dostać się przed zdecydowaną asystentkę.
PUBLICIDADA
Wybierając mięso na grilla, należy wziąć pod uwagę takie czynniki, jak jakość, smak i konsystencja. Niektóre z najpopularniejszych opcji obejmują:
- Stek rumszkowy: Picanha to kawałek wołowiny niezwykle popularny w Brazylii. Jest znany ze swojej delikatności i niepowtarzalnego smaku i można go przygotować na różne sposoby, w tym grillować lub piec. Zwykle jest to jedna z najdroższych opcji.
- Żebro: Żeberka to kolejny popularny kawałek grilla o mięsnej konsystencji i intensywnym smaku. Można go powoli gotować na małym ogniu lub grillować w wysokiej temperaturze, aby uzyskać pyszny wędzony smak.
- pielucha: Stek ze spódnicy to kawałek wołowiny znany ze swojej delikatnej konsystencji i soczystego smaku. Jest to popularna potrawa z grilla, zwłaszcza w Brazylii, gdzie przed grillowaniem często marynuje się ją w mieszance grubej soli, czosnku i ziół.
- cycek: Mostek to kolejny kawałek wołowiny popularny na grilla. Jest znany ze swojej delikatnej konsystencji i soczystego smaku i można go przygotować na różne sposoby, w tym na grillu, pieczeniu lub powolnym gotowaniu.
- miękkie udo: Jest to stosunkowo chudy, ale smaczny i delikatny kawałek wołowiny, który można grillować lub piec. Jest to opcja tańsza niż inne szlachetne kawałki, takie jak picanha czy rostbef.
Dodatki do grilla
Nawet przy spadku cen mięsa nadal warto sprawdzić dodatki, których nie może zabraknąć w popularnym grillu:
kurczak: Kurczak jest tańszą opcją niż większość czerwonego mięsa i można go przygotować na wiele sposobów, w tym na grillu lub pieczeniu. Jest to popularny wybór na rodzinne grille lub większe imprezy.
PUBLICIDADA
Kiełbasa: Kiełbaski są na ogół tańsze niż większość czerwonych mięs i mogą być pyszną opcją na grilla. Dostępnych jest wiele rodzajów kiełbas, w tym kiełbasy wieprzowe, drobiowe i wołowe.
Żeberka wieprzowe: Żeberka wieprzowe są tańszą opcją niż inne kawałki wieprzowiny i można je gotować powoli, aby uzyskać delikatną i aromatyczną konsystencję. Często przygotowuje się je z sosami barbecue lub marynuje w przyprawach przed gotowaniem.
Wybierając mięso na grilla, pamiętaj, aby kupować od sprawdzonego dostawcy wysokiej jakości. Dodatkowo wybieraj świeże, wysokiej jakości kawałki, aby zapewnić najlepszy smak i konsystencję. Dzięki tym wskazówkom możesz przygotować pysznego grilla z najlepszego dostępnego mięsa.
PUBLICIDADA
Veja também:
