jedzenie organiczne to produkty wyprodukowane bez użycia pestycydów, nawozów chemicznych, substancji syntetycznych lub transgenicznych, antybiotyków i hormonów oraz są uprawiane tak naturalnie, jak to możliwe, (UOL)
Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) definiuje rolnictwo ekologiczne jako „holistyczny system zarządzania produkcją, który promuje i poprawia stan agroekosystemu, w tym różnorodność biologiczną, cykle biologiczne i aktywność biologiczną gleby. Osiąga się to poprzez stosowanie, tam gdzie to możliwe, metod agronomicznych, biologicznych i mechanicznych, w przeciwieństwie do stosowania materiałów syntetycznych, w celu spełnienia dowolnej określonej funkcji w systemie.
Techniki procesu produkcyjnego szanują środowisko, zdrowie pracownika rolnego i konsumenta oraz mają na celu utrzymanie jakości żywności. Owoce, warzywa, warzywa, mięso, jaja, fasola i zboża to tylko niektóre przykłady, które można wytwarzać w ten sposób.
PUBLICIDADA
Jakie korzyści niesie ze sobą żywność ekologiczna dla środowiska?
O Curto Aktualności wymienił kilka…
- Ochrona gleby: rolnictwo organiczne ma na celu zachowanie żyzności gleby poprzez praktykę płodozmianu i zielonego nawozu.
- Zanieczyszczenie gleba i woda: W przeciwieństwie do rolnictwa organicznego, rolnictwo konwencjonalne może zanieczyszczać glebę chemikaliami. Poważnym problemem jest także zanieczyszczenie wód podziemnych nawozami syntetycznymi i pestycydami. W związku z zakazem ich stosowania w rolnictwie ekologicznym zastępuje się je nawozami organicznymi (np. kompostem, obornikiem, nawozem zielonym) i wykorzystaniem większej różnorodności biologicznej (gatunków uprawnych i roślinności trwałej), poprawiającej strukturę gleby i infiltrację wody .
- Zmiany klimatyczne: rolnictwo organiczne przyczynia się do łagodzenia efektu cieplarnianego oraz globalne ocieplenie poprzez zdolność do sekwestracji węgla w glebie.
- Dobrostan zwierząt: W ekologicznej produkcji zwierzęcej karmi się je wyłącznie produktami organicznymi i trzyma w bardziej przestronnych i mniej stresujących miejscach, co ogranicza użycie sztucznych hormonów czy syntetycznych antybiotyków.
- Promocja różnorodność biologiczna: Ochrona gleby i brak pestycydów pomagają chronić ptaki, owady i inne zwierzęta.
Inicjatywa brazylijska
A Smycz to brazylijski startup, który łączy producentów żywności wysokiej jakości bezpośrednio z ludźmi. Celem firmy jest dostarczanie konsumentom produktów organicznych po uczciwej cenie, które nie są dostępne na dużych rynkach.
A Trela utiliza o WhatsApp como principal canal de vendas. Os grupos, também chamados de comunidades de compras, são criados para vizinhos do mesmo condomínio ou de um bairro inteiro. Após a criação do grupo, a startup passa a compartilhar ofertas diariaumysł.
„Naszą misją jest uczynienie łańcucha dystrybucji żywności bardziej efektywną i sprawiedliwą, obejmującą produkty organiczne. Znacząca różnica w wielkości – i inwestycjach – w produkcji ekologicznej w porównaniu z produkcją tradycyjną pokazuje, że mamy jeszcze więcej przestrzeni i możliwości, aby współpracować z małymi i średnimi producentami, pomagając im ograniczać straty, stosować wyższe marże i osiągać więcej ludzi. W ten sposób wszyscy na tym korzystają, producenci i konsumenci” – powiedział Guilherme Nazareth, dyrektor generalny Trela Curto Aktualności.
PUBLICIDADA
„Reakcja konsumentów była świetna. Na przykład sprzedaż owoców i warzyw w São Paulo wzrosła o 120% po tym, jak zaczęliśmy udostępniać oferty produktów ekologicznych. Nasi klienci szukają produktów wysokiej jakości i chcą otrzymać dobrą ofertę. Jeśli produkt jest jeszcze zdrowszy, jak ma to miejsce w przypadku produktów organicznych, konwersja jest doskonała. A co najciekawsze, dotyczy to nawet producentów, którzy nie są tak znani i „renomowani”. Ludzie ufają naszej pracy kuratorskiej i selekcji” – dodał.
Curto Kuracja:
- Jakie są korzyści dla środowiska wynikające z rolnictwa ekologicznego? (Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa/FAO*); To jest
- Pestycydy i ich wpływ na zdrowie ludzi i środowisko: przegląd systematyczny (artykuł naukowy).
Przeczytaj także:
(🚥): może wymagać rejestracji i/lub podpisu
(🇬🇧): treść w języku angielskim
(*): treść w innych językach jest tłumaczona przez Google Tłumacz