Os rezultate prezentate de autori împotrivaarian cercetări anterioare care indică o legătură între veganism și un risc crescut de tulburări de alimentație, o asociere observată frecvent în dietele restrictive. Recent, cazul influenței vegane Zhanna Samsonova, care a murit după ani de zile de o dietă extrem de limitată bazată pe legume crude, a scos la lumină necesitatea identificării tiparelor care ar putea indica tulburări de alimentație, indiferent de tipul de dietă adoptat.
PUBLICITATE
Cercetarea a evaluat 971 de persoane care au fost vegane de cel puțin șase luni și care au răspuns questionBerbec despre stilul de viață și alegerile alimentare. Doar 0,6% dintre participanți au prezentat simptome ale așa-numitei „tulburări de alimentație”, care constă în comportamente și sentimente disfuncționale în relație cu alimentele și organismul, asociate în mod normal cu controlul greutății sau cu condiția fizică. Deși acest model nu este sinonim cu o tulburare de alimentație, este un factor de risc pentru aceste tulburări. Valoarea constatată a fost de zece ori mai mică decât cea înregistrată la populația generală în alte studii efectuate cu persoane care adoptă diete v.ariaSCHENGEN.
În ceea ce privește motivele pentru alegerea alimentelor, majoritatea intervievaților au raportat că mănâncă din necesitate sau foame, pe lângă selectarea alimentelor în funcție de preferință sau sănătate. Doar o mică parte a relevat motivații legate de controlul emoțiilor și normelor sociale, adesea asociate cu comportamentul disfuncțional.
Motivele pentru alegerea unei diete vegane includ opțiuni etice și drepturile animalelor, preocupări legate de mediu, sănătate și filozofie de viață.
PUBLICITATE
„Am observat că comportamentul disfuncțional la vegani este mai mult asociat cu motivele din spatele alegerilor alimentare decât cu dieta în sine”, spune profesorul Hamilton Roschel, coordonatorul Grupului de Cercetare în Fiziologie Aplicată și Nutriție de la Facultatea de Medicină și Școala de Fizică Educației din USP. și coordonator de studii. „Înțelegerea motivațiilor care îi determină pe oameni să aleagă orice dietă, inclusiv pe cea vegană, este importantă pentru a ajuta la prevenirea și tratarea acestor comportamente disfuncționale și, prin urmare, a tulburărilor de alimentație.”
Veganism
Dieta vegană se caracterizează prin excluderea alimentelor de origine animală, precum carnea, ouăle și produsele lactate, fiind bazată pe legume, cereale, printre altele. Opțiunea pentru acest tip de mâncare a crescut în întreaga lume în ultimul deceniu. Potrivit unei campanii internaționale anuale (Campania Veganuary) care încurajează o schimbare temporară a acestei alegeri alimentare, numărul părților interesate a sărit de la 3.300 în 2013 la peste 629 mii în 2022.
(Sursa: Agenția Einstein)
Citește și:
* Textul acestui articol a fost parțial generat de instrumente de inteligență artificială, modele de limbaj de ultimă generație care ajută la pregătirea, revizuirea, traducerea și rezumarea textelor. Intrările de text au fost create de către Curto Știrile și răspunsurile de la instrumentele AI au fost folosite pentru a îmbunătăți conținutul final.
Este important de subliniat că instrumentele AI sunt doar instrumente, iar responsabilitatea finală pentru conținutul publicat revine Curto Știri. Folosind aceste instrumente în mod responsabil și etic, obiectivul nostru este extinderea posibilităților de comunicare și democratizarea accesului la informații de calitate. 🤖
PUBLICITATE
