Ce carne să comand pentru grătar?

Știi acel moment în care mergi la măcelar să cumperi carne la grătar, dar nu știi exact ce tăietură să comanzi? Mai ales Generația Z are încă multe dificultăți în a ști acest lucru, deoarece au crescut cu părinții lor mergând la piață știind pe de rost numele cărnii. Ei bine, vă vom oferi câteva sfaturi pentru a vă pune în fața însoțitorului hotărât.

Atunci când alegeți carnea pentru grătar, este important să luați în considerare factori precum calitatea, aroma și textura. Unele dintre cele mai populare opțiuni includ:

1. Friptură de crupă: Picanha este o bucată de carne de vită extrem de populară în Brazilia. Este cunoscut pentru tandrețea și aroma sa unică și poate fi preparat într-o varietate de moduri, inclusiv la grătar sau prăjit. De obicei, este una dintre cele mai scumpe opțiuni.
2. Coastă: Coastele sunt o altă tăietură populară la grătar, cu o textură cărnoasă și o aromă intensă. Poate fi gătit lent la foc mic sau la grătar la o temperatură ridicată pentru a crea o aromă delicioasă de fum.
3. Scutec: Friptura de fusta este o bucata de vita care este cunoscuta pentru textura frageda si aroma sa suculenta. Este o tăietură populară la grătar, în special în Brazilia, unde este adesea marinată într-un amestec de sare grunjoasă, usturoi și ierburi înainte de a fi făcută la grătar.
4. Crupa de vita: Pieptul este o altă bucată de carne de vită care este populară pentru grătar. Este cunoscut pentru textura fragedă și aroma sa suculentă și poate fi preparat într-o varietate de moduri, inclusiv la grătar, prăjit sau gătit lent.
5. coapsa moale: Este o bucată de carne de vită relativ slabă, dar gustoasă și fragedă, care poate fi la grătar sau prăjită. Este o opțiune mai accesibilă decât alte tăieturi nobile, cum ar fi picanha sau striploin.

Suplimente pentru grătar

Chiar și cu scăderea prețului cărnii, merită totuși să verificați suplimentele care nu pot lipsi din popularul grătar:

Pui: Puiul este o opțiune mai ieftină decât majoritatea cărnii roșii și poate fi preparată într-o varietate de moduri, inclusiv la grătar sau la prăjire. Este o alegere populară pentru grătare de familie sau evenimente mai mari.

Cârnat: Cârnații sunt în general mai accesibili decât majoritatea cărnurilor roșii și pot fi o opțiune delicioasă pentru grătare. Există o mare varietate de tipuri de cârnați disponibile, inclusiv cârnați de porc, pui sau vită.

Coaste de porc: Coastele de porc sunt o opțiune mai accesibilă decât alte bucăți de porc și pot fi gătite încet pentru a obține o textură fragedă și aromată. Ele sunt adesea preparate cu sosuri de grătar sau marinate în condimente înainte de a fi gătite.

Când alegeți carne pentru grătar, asigurați-vă că cumpărați de la un furnizor de înaltă calitate și de încredere. În plus, alegeți tăieturi proaspete, de înaltă calitate, pentru a asigura cea mai bună aromă și textură. Cu aceste sfaturi, sunteți gata să pregătiți un grătar delicios cu cea mai bună carne disponibilă.

Veja também:

Coșul alimentar de bază se încadrează în 13 din cele 17 capitale chestionate în februarie

Prețul coșului alimentar de bază a scăzut în februarie în 13 din cele 17 capitale chestionate de Departamentul Intersindical de Statistică și Studii Socioeconomice (Dieese). Cele mai mari scăderi au avut loc în Belo Horizonte (3,97%), Rio de Janeiro (3,15%), Campo Grande (3,12%), Curitiba (2,34%) și Vitória (2,34%).

Covid-19 poate provoca infertilitate masculină, arată un studiu

Covid-19 poate avea un impact asupra fertilității masculine, potrivit unei analize a studiilor efectuate de Centrul de Medicină Bazată pe Dovezi de la Facultatea de Științe Medicale din Santos. Schimbarea are loc atât în ​​numărul de spermatozoizi, cât și în scăderea nivelului de testosteron, arată sondajul publicat recent în International Brazilian Journal of Urology.