Pe bază de plante câștigă spațiu pe farfuriile brazilienilor, arată cercetările 

Vezi această fotografie pe Instagram

O postare distribuită de The Good Food Institute Brasil (@thegoodfoodinstitutebrasil)

O studiu întocmit de GIF arată că ponderea consumatorilor care și-au redus consumul de carne în ultimele 12 luni a crescut de la 50% în 2020 la 67% în prezent. În mijlocul scenariului de creștere umflare și creșterea insecurității alimentare în țară, principalul motiv, invocat de 45% dintre cei intervievați, a fost prețul cărnii. Apoi urmează îngrijorarea cu privire la sănătate (36%). 

Gândindu-ne la anul viitor, sondajul relevă că, din totalul respondenților, 56% intenționează să-și mențină consumul de carne la nivelul actual, în timp ce 37% intenționează să reducă și doar 7% să crească. 

Unul din trei brazilieni se identifică deja ca flexitar, adică urmărește în mod activ reducerea consumului de produse de origine animală. Tu pescetarieni (7%), vegetarieni (3%) e vegani (1%) arată în continuare numere mai simple. 

Care este diferența dintre vegetarianism și veganism?

Cu siguranță ați auzit despre veganism, dar mișcarea este încă ținta criticilor, îndoielilor și prejudecăților – în general din cauza lipsei de cunoștințe. Diferențele dintre vegetarianism și veganism merg cu mult dincolo de dietă, iar Curto iti va explica in detaliu. Vino cu noi!

Citește și:

De la sol la farfurie: cum păstrează alimentele organice mediul?

Un sondaj realizat de Brain Intelligence Strategic pentru Organic Promotion Association (Organis) arată că 63% dintre brazilieni consumă alimente organice. Din 2019, acest procent este în creștere, cu mai mult acces la informații și conținut calificat pe această temă. Cunoașteți beneficiile alimentelor organice pentru mediu? Și știați că există proiecte pentru a facilita și extinde în continuare consumul în Brazilia? O Curto Știrile îți spun!

Săptămână Curto Verde: pentru ca tu să fii la curent cu principalele știri despre mediu

Brazilia are potențialul de a deveni prima economie majoră cu zero net până în 2030. O politică net zero constă în eliminarea emisiilor nete de gaze cu efect de seră – în principal dioxid de carbon (CO2) – în atmosferă, orice eliberare de gaze poluante trebuie compensată prin reducerea o cantitate echivalentă de CO2. Conducerea pentru o economie cu emisii scăzute de carbon poate veni din Amazon. Aceasta și alte teme au fost punctele importante ale agendei de mediu a Curto Noutăți săptămâna aceasta. Consultați „Săptămâna noastră Curto Verde'!