Что было удивительным, так это обнаружение слабой связи между некоторыми привычками питания и вредом для здоровья, признался один из авторов исследования Кристофер Мюррей, возглавляющий IHME.
ПУБЛИЧНОСТЬ
Например, связь между курением и раком легких получает пятизвездочный рейтинг, что означает полностью очевидную связь и явную опасность.
С другой стороны, взаимосвязь между употреблением говядины и риском сердечного приступа получает всего одну звезду, поскольку «нет никаких доказательств существования такой связи», поясняется в исследовании.
Что касается связи между красным мясом и раком толстой кишки, раком молочной железы или диабетом, эти исследования получили двухзвездочный рейтинг.
ПУБЛИЧНОСТЬ
«Я очень удивлен слабостью многих результатов, связывающих диеты с рисками для здоровья», — объяснил он.
Мюррей предупредил на пресс-конференции, что «все обращают внимание на последнее опубликованное исследование», когда результаты «часто варьируются от черного до белого».
Чтобы изучить взаимосвязь между диетой, богатой растениями, и здоровьем, исследователи сравнили 50 исследований, основанных на данных. questionОвен среди 4,6 миллионов участников в 34 странах.
ПУБЛИЧНОСТЬ
Если количество овощей, потребляемых в день, увеличится с нуля до четырех, это означает снижение риска ишемического инсульта на 23%.
Связь между употреблением овощей и диабетом (категория 2) получила всего одну звезду.
Однако некоторые ученые, такие как Кевин МакКонвей из Открытого университета Великобритании, предупреждают, что такие классификации звезд «рискуют оказаться слишком обширными».
ПУБЛИЧНОСТЬ
Другой эксперт, Дуэйн Меллор из британского Астонского университета, считает, что результаты исследования «не являются неожиданными», поскольку проблемы со здоровьем вызваны мясными продуктами с высокой степенью переработки, такими как колбасы, а не сырым мясом.
IHME планирует обновлять свой рейтинг по мере дальнейших исследований и вскоре опубликует другие рейтинги, связанные со здоровьем и такими факторами, как употребление алкоголя или загрязнение воздуха.
(с AFP)
Читайте также:
