Os результаты, представленные авторами противarian предыдущие исследования, указывающие на связь между веганством и повышенным риском расстройств пищевого поведения, ассоциация, часто наблюдаемая при ограничительных диетах. Недавно случай влиятельной веганки Жанны Самсоновой, которая умерла после многих лет крайне ограниченной диеты, основанной на сырых овощах, выявил необходимость выявления закономерностей, которые могут указывать на расстройства пищевого поведения, независимо от типа принятой диеты.
ПУБЛИЧНОСТЬ
В исследовании приняли участие 971 человек, которые были веганами не менее шести месяцев и ответили на questionОвен об образе жизни и выборе еды. Только у 0,6% участников наблюдались симптомы так называемого «расстройства пищевого поведения», которое состоит из дисфункционального поведения и чувств по отношению к еде и телу, обычно связанных с контролем веса или физической подготовкой. Хотя эта закономерность не является синонимом расстройства пищевого поведения, она является фактором риска возникновения этих расстройств. Обнаруженное значение было в десять раз ниже, чем зафиксированное среди населения в целом в других исследованиях, проведенных с людьми, соблюдающими v-диеты.ariaДас.
Что касается причин выбора продуктов питания, большинство опрошенных сообщили, что ели по необходимости или из-за голода, а также выбирали продукты на основе предпочтений или состояния здоровья. Лишь небольшая часть выявила мотивацию, связанную с контролем эмоций и социальными нормами, часто связанную с дисфункциональным поведением.
Причины выбора веганской диеты включают этические принципы и права животных, экологические проблемы, здоровье и философию жизни.
ПУБЛИЧНОСТЬ
«Мы заметили, что дисфункциональное поведение веганов больше связано с причинами выбора продуктов питания, чем с самой диетой», — говорит профессор Гамильтон Рошель, координатор группы исследований прикладной физиологии и питания медицинского факультета и Школы педагогической физики USP. и координатор исследования. «Понимание мотивов, которые побуждают людей выбирать любую диету, включая веганскую, важно для предотвращения и лечения такого дисфункционального поведения и, следовательно, расстройств пищевого поведения».
Веганство
Веганская диета характеризуется исключением продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца и молочные продукты, основанных, среди прочего, на овощах, зерновых. За последнее десятилетие выбор этого типа продуктов питания увеличился во всем мире. По данным ежегодной международной кампании (Veganuary Campaign), призывающей к временному изменению этого выбора продуктов питания, число заинтересованных сторон подскочило с 3.300 в 2013 году до более чем 629 тысяч в 2022 году.
(Источник: Агентство Эйнштейна.)
Читайте также:
* Текст этой статьи частично создан с помощью инструментов искусственного интеллекта, современных языковых моделей, которые помогают в подготовке, просмотре, переводе и обобщении текстов. Текстовые записи были созданы пользователем Curto Новости и ответы инструментов искусственного интеллекта использовались для улучшения конечного контента.
Важно подчеркнуть, что инструменты ИИ — это всего лишь инструменты, и окончательная ответственность за опубликованный контент лежит на Curto Новости. Используя эти инструменты ответственно и этично, наша цель — расширить возможности коммуникации и демократизировать доступ к качественной информации. 🤖
ПУБЛИЧНОСТЬ
