Технология искусственного интеллекта отслеживает пищевые отходы в США

Поскольку почти 40% продуктов питания в Соединенных Штатах каждый год выбрасывается впустую, технологии пищевой промышленности искусственный разум (IA) создает решение, которое поможет ресторанам, продуктовым магазинам и другим предприятиям пищевой промышленности по всей стране отслеживать, что попадает в мусор.

Две компании, в том числе веять e Свежий представила технологию искусственного интеллекта, которая позволяет пищевым компаниям определять, сколько продуктов они продают или используютariaразум тратится впустую.

По данным США, ежегодно выбрасывается 80 миллионов тонн продуктов питания. Кормление Америки , по оценкам которого количество еды, выбрасываемой впустую, составляет 149 миллионов порций еды.

В общей сложности 46% пищевых отходов приходится на пищевую промышленность, а 38% всей еды в США не продается и не потребляется.

🇬🇧 Подписаться лучшее newsletter об ИИ (на английском 🇬🇧) 

🇧🇷 Подписать его лучшее newsletter об ИИ (на португальском 🇧🇷)

И как это работает?

Компания Winnow устанавливает камеры над мусорными баками на кухнях ресторанов, и изображения, снятые камерами, передаются в алгоритм искусственного интеллекта, который определяет, сколько продуктов выбрасывается впустую, и стоимость, связанная с тем, что выбрасывается, сообщает компания Winnow. Газета "Нью-Йорк Таймс.

Тем временем Afresh использует искусственный интеллект для мониторинга запасов и покупок в супермаркете и определяет, сколько непроданных товаров в магазине выбрасывается. Генеральный директор компании Мэтт Шварц написал на сайте компании, что создал компанию для устранения пищевых отходов и повышения доступности питательных продуктов.

Информация, генерируемая этой технологией, позволяет супермаркетам определять, сколько продуктов им следует покупать, исходя из того, что оказывается в мусоре, говорится в сообщении. Бизнес Инсайдер.

Компании, стоящие за этой технологией, надеются оказать воздействие на окружающую среду, помогая ресторанам.ariaпредприятия общественного питания по устранению пищевых отходов. В соответствии с Экологическая программа ООНпищевые отходы ответственны за 8-10% мировых выбросов пищевых продуктов. парниковые газы.

Лея Маис:

Круизный лайнер хочет сократить пищевые отходы с помощью технологии искусственного интеллекта

На фоне призывов экологов к круизной индустрии свести к минимуму количество отходов, Royal Caribbean внедряет использование искусственного интеллекта (ИИ) для борьбы с пищевыми отходами на своем новейшем и крупнейшем корабле «Икона морей».