Исследования показывают, что растительная пища занимает все больше места на тарелках бразильцев 

Посмотреть это фото в Instagram

Сообщение опубликовано Институтом хорошего питания Бразилии (@thegoodfoodinstitutebrasil)

O исследование подготовлено GIF показывает, что доля потребителей, сокративших потребление мяса за последние 12 месяцев, подскочила с 50% в 2020 году до 67% сейчас. На фоне сценария роста инфляция и рост отсутствия продовольственной безопасности в стране, основной причиной, которую назвали 45% опрошенных, были цены на мясо. Затем идет беспокойство о здоровье (36%). 

Что касается следующего года, опрос показывает, что из общего числа респондентов 56% намерены сохранить потребление мяса на нынешнем уровне, в то время как 37% намерены сократить его и только 7% - увеличить. 

Каждый третий бразилец уже идентифицирует себя как флекситаристский, то есть активно стремится сократить потребление продуктов животного происхождения. Ты пескетарианцы (7%) вегетарианцы (3%) и веганы (1%) по-прежнему показывают более простые цифры. 

В чем разница между вегетарианством и веганством?

Вы, конечно, слышали о веганстве, но это движение по-прежнему является объектом критики, сомнений и предубеждений – как правило, из-за недостатка знаний. Различия между вегетарианством и веганством выходят далеко за рамки диеты. Curto подробно вам это объяснит. Пойдем с нами!

Читайте также:

От почвы до тарелки: как органические продукты сохраняют окружающую среду?

Опрос, проведенный Brain Intelligence Strategic для Ассоциации продвижения органических продуктов (Organis), показывает, что 63% бразильцев потребляют органические продукты. С 2019 года этот процент растет благодаря большему доступу к информации и квалифицированному контенту по этой теме. Знаете ли вы о пользе органических продуктов питания для окружающей среды? А знаете ли вы, что в Бразилии существуют проекты по дальнейшему облегчению и расширению потребления? О Curto Новости говорят вам!

неделя Curto Зеленый: чтобы вы были в курсе главных новостей об окружающей среде

Бразилия имеет потенциал стать первой крупной экономикой с нулевым уровнем выбросов к 2030 году. Политика чистого нулевого уровня заключается в устранении чистых выбросов парниковых газов – главным образом углекислого газа (CO2) – в атмосферу, при этом любые выбросы загрязняющих газов должны быть компенсированы за счет сокращения выбросов. эквивалентное количество CO2. Лидерство в низкоуглеродной экономике может исходить от Амазонии. Эта и другие темы были основными в экологической повестке дня Curto Новости этой недели. Посетите нашу «Неделю» Curto Зеленый'!