Оно што је изненађујуће било је откривање оскудне везе између неких навика у исхрани и штете по здравље, признао је један од аутора студије Кристофер Мареј, који је на челу ИХМЕ.
ОГЛАШАВАЊЕ
На пример, веза између пушења и рака плућа добија оцену од пет звездица, што значи потпуно доказиву везу и јасну опасност.
С друге стране, однос између конзумације говедине и ризика од срчаног удара добија само једну звездицу, јер „нема доказа да таква повезаност постоји“, објашњава студија.
Што се тиче везе између црвеног меса и рака дебелог црева, рака дојке или дијабетеса, ове студије добијају оцену две звездице.
ОГЛАШАВАЊЕ
„Веома сам изненађен слабошћу многих резултата који повезују исхрану са здравственим ризицима“, објаснио је он.
Мареј је на конференцији за новинаре упозорио да „сви обраћају пажњу на најновију објављену студију“ када резултати „често варирају од црних до белих“.
Да би истражили однос између исхране богате биљкама и здравља, истраживачи су упоредили 50 студија на основу question4,6 милиона учесника у 34 земље.
ОГЛАШАВАЊЕ
Ако се број поврћа које се конзумира дневно повећа са нула на четири, то представља смањење ризика од исхемијског можданог удара за 23%.
Однос између конзумирања поврћа и дијабетеса (категорија 2) добио је само једну звездицу.
Неки научници, попут Кевина Меконвеја са Отвореног универзитета у Великој Британији, упозоравају, међутим, да такве класификације звезда „ризикују да буду превелике“.
ОГЛАШАВАЊЕ
Други стручњак, Дуане Меллор са британског универзитета Астон, верује да резултати студије "нису неочекивани" јер здравствене проблеме изазивају високо обрађени месни производи као што су кобасице, а не сирово месо.
ИХМЕ планира да ажурира своју ранг листу даљим студијама и ускоро ће објавити друге ранг-листе које се односе на здравље и факторе као што су унос алкохола или загађење ваздуха.
(цом АФП)
Прочитајте још:
